普洱生茶未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，茶性較烈；新制或陳放不久的生茶湯色黃綠，滋味苦澀濃烈，刺激性強(qiáng)。在《本草綱目》中亦記載茶苦而寒，陰中之陰，沉也，降也，最能降火。長期飲用寒性較重的普洱生茶，導(dǎo)致人體的正

有日與友人對談，聊到茶、酒與咖啡的不同。友人說：茶給人的感覺比較清雅，也很古老，就是過于高高在上了；咖啡本來就是外國傳來的，小年輕最喜歡用咖啡來顯示格調(diào)；而酒呢，有洋氣的也有接地氣的，可以

紅酒論酒莊，普洱講山頭。云南普洱茶由于地理環(huán)境的不同，所產(chǎn)茶葉的口感滋味也不同。普洱茶友中流傳一句話：班章為王，易武為后。普洱茶家族除了王與后，還有一群寶貝等你發(fā)現(xiàn)哦?。?！ 榨干這個(gè)

隨著普洱茶市場的逐步繁盛，普洱茶網(wǎng)店也越來越多。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，目前在天貓上，普洱茶的專營店和普洱茶旗艦店就有200多家，淘寶網(wǎng)C店還不算在內(nèi)。在普洱茶網(wǎng)店購物，一定要先了解相關(guān)的網(wǎng)購技巧。

峰巒疊翠的茶山被陽光染上淡金色，迎風(fēng)舞動的茶樹在秋風(fēng)中輕輕搖曳。遠(yuǎn)看，茶園寂靜，似一幅輕描淡寫的天然畫卷；近看，嫩芽萌生，愈往深處愈發(fā)茂盛。伴隨欣愉的歡笑聲，飄來吸一口就會讓人陶醉的茶香，

作為一名剛?cè)腴T的茶界小白，能在品茶之余略有收藏一點(diǎn)老茶無疑是令人雀躍的。思忖良久，把老茶分別穩(wěn)妥地藏于一個(gè)“寶地”，原以為從此高枕無憂，只等哪天遇到高人和良友，拿出來顯擺一番。

普洱茶，因低溫加工制程這一要鍵，具備了可“越陳越醇厚”的核心辨識度。而在確定了這一共識后，愛茶之人在選取茶品之時(shí)仍有重要的次第需厘清。

云南的最西邊，山高谷深，叢林密布，在神秘的原始森林里，生活著一群人，每年開春，他們都會聚集到一片密林中，做一件對于他們來說秘密而神圣的事情，女人、漢人和其他族人不得入內(nèi)，不得在林中高聲喧嘩、放牧、砍柴……

眾所周知，茶樹有一大特性就是“富長芽窮生花”。所以其實(shí)看到茶樹滿樹繁花，其實(shí)并不是一個(gè)好現(xiàn)象，不過偶爾看到茶樹上特別是古茶樹上星星點(diǎn)點(diǎn)的白色花朵，總也會讓人心生喜愛。

很多茶友都會在剛開始接觸普洱的時(shí)候遇到很多問題，究竟該如何辨別關(guān)于普洱茶的一些基本知識呢？ 發(fā)酵 生茶和熟茶的區(qū)別在于發(fā)酵環(huán)節(jié)。 生茶的制作工藝是鮮葉采摘、殺青、揉捻、曬干、

社區(qū)與社群，是普洱茶推廣的兩大熱詞。在移動互聯(lián)時(shí)代興起以前，大家更熱衷于談社區(qū)，之后各種社群經(jīng)濟(jì)滿天飛。我關(guān)注社區(qū)與社群很久，開始也是傻傻分不清，非常好奇，有了社區(qū)為什么還會冒出社群，經(jīng)過思

偶然之間看到某家在宣傳自己的普洱茶產(chǎn)品時(shí)，很含蓄地貶低了別人家的產(chǎn)品，雖然說得不是那么明顯，卻也讓我感到不舒服。自己的產(chǎn)品是否好，靠的是自身的品質(zhì)，絕非靠其它產(chǎn)品品質(zhì)低下而襯托。 真正的

不管喝不喝普洱茶，總聽過這樣的說法：普洱茶中會有一些很神奇的香味，也許不禁要問：一片小小的樹葉怎么會如此神奇？

普洱茶QQ群里，一人問：求各位推薦款普洱茶喝喝！ 同一個(gè)茶，南北差異很大，而且還一人一張嘴，真不好說死哪個(gè)茶就適合你，簡單的辦法，找一個(gè)大益的放心店，把你認(rèn)為可以一試的茶，一樣一片買回來

當(dāng)普洱茶被搬至互聯(lián)網(wǎng)，由單純的圖文逐漸以視頻、直播的形式出現(xiàn)的時(shí)候，你還依舊說：網(wǎng)購普洱茶有風(fēng)險(xiǎn)，那么我不得不問一句：有什么事情是沒有風(fēng)險(xiǎn)的呢？

朋友說，倒茶七分滿，留得三分人情在，似乎有道理，然而照此說法，酒杯倒?jié)M難道就沒有人情了嗎? 酒席上熱烈的氣氛和豪言壯語似乎比品茶時(shí)濃得多。 淺是茶，細(xì)細(xì)味來，還是很有道理。 泡綠

常常會聽到有些人在描述某款茶的時(shí)候說“入口即化”，實(shí)在不知道這是怎樣的一種感受，于是查詢各種資料，最終依舊沒能夠體會到入口即化的境界，但卻也十分肯定：不僅我沒有，應(yīng)該說很少有人體會到入口即化。

甜味是一種人類本能喜歡的味感，它給我們帶來了愉悅。我們對茶中的“甘甜”也會表現(xiàn)出好感?！案蚀肌薄ⅰ案省?、“回甘”這類詞語總是用來表達(dá)高檔的茶葉的品質(zhì)。

1、印級茶的茶字顏色不能作為判斷年份的依據(jù) 據(jù)原勐海茶廠廠長鄒炳良講述，普洱茶原來的外包裝是在勐海一個(gè)小印刷廠印制的，但是一次只能印制一個(gè)顏色，通體紅色的紅印就是這么來的。后來解決方案是包

在普洱茶的品飲中，人們一向注重普洱茶的滋味。然而普洱茶以越陳越香而凸顯，所以對其香氣的研究也從來沒有間斷過。不論是蜜香、果香、蘭香、荷香等這樣具體的分類，還是從干茶、茶湯、葉底等各方面對其

茶多酚在茶中的重要作用大部分人都知道，除此之外，由于普洱茶的許多物質(zhì)發(fā)生了氧化聚合反應(yīng)后又生成了一些新的物質(zhì)，如茶褐素、茶多糖重組等，使得茶湯紅濃透亮、醇厚滑爽、回甘綿長，茶褐素的生成與增

飲茶從神農(nóng)嘗百草的特殊藥用價(jià)值演化、發(fā)展到今天的茶文化，已經(jīng)成為開門七件事——柴米油鹽醬醋茶必不可少的生活內(nèi)容之一。這種生活習(xí)慣的形成，并作為一種特有的生活方式傳承和發(fā)揚(yáng)光大，最重要的原因

現(xiàn)在全世界發(fā)達(dá)國家都存在營養(yǎng)過剩的情況，隨著經(jīng)濟(jì)增長和文明科學(xué)發(fā)展，發(fā)病率已呈上升趨勢。代謝綜合癥將成為21世紀(jì)影響人類健康的最大敵人，其罪魁禍?zhǔn)拙褪菭I養(yǎng)太多的積累，低密度脂肪蛋白過多形成。

千家寨位于滇西南，普洱市東北部的鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)。 2萬余畝的古茶樹，分布在哀牢山國家級自然保護(hù)區(qū)的原始森林中。 哀牢山自然保護(hù)區(qū)則是我國目前保護(hù)面積最大、植被最完整的中亞熱帶中山濕性