對(duì)于頂流名山微產(chǎn)區(qū)，我先表個(gè)態(tài)，我是徹底反對(duì)的。不過，反對(duì)無效。因?yàn)橐呀?jīng)是既定的事實(shí)。 我做茶的原則，始終是用…

不是危言聳聽，普洱茶行業(yè)目前正在遭遇繼07年以來，最大的災(zāi)難。 9.9的冰島并不可怕，可怕的為了迎合市場(chǎng)的正價(jià)…

昆明茶廠的復(fù)興之路：選址 這個(gè)標(biāo)題很大，但是也是我個(gè)人的對(duì)自己和對(duì)這個(gè)行業(yè)的一片熱忱。2020年我有了做精制茶…

云南始世界茶源的原產(chǎn)地帶，茶樹王國(guó)之地。近年來，特別是以普洱茶、滇紅茶兩大品類的茶葉深得廣大茶葉愛好者的青睞與…

文革，是個(gè)臭名昭著的詞，然而在普洱茶行業(yè)，“文革磚”卻是個(gè)人人爭(zhēng)搶的香餑餑。這不好理解，可也很好理解。自古以來，物以稀為貴嘛。1966年到1976年，勐海茶廠壓制的普洱茶不算少，但兵荒馬亂的，普洱茶又不值幾個(gè)

很多人都被動(dòng)輒上萬元一斤的古樹茶給嚇住了，其實(shí)正宗的普洱茶古樹茶沒那么貴，源頭茶農(nóng)分享真實(shí)的古樹普洱茶！ 想要…

普洱市從2010年前后在全市范圍內(nèi)進(jìn)行生態(tài)茶園改造，同時(shí)進(jìn)行了普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品茶園保護(hù)登記，近年來所生產(chǎn)的有機(jī)茶價(jià)格步步飆升。

普洱的流行，一在清代，成為貢茶。一在當(dāng)代，為港臺(tái)儒商炒熱，最終由鄧時(shí)海以一本《普洱茶》推上高峰。 我常常在想，…

關(guān)于普洱茶的大廠茶和小廠茶市面上有很多爭(zhēng)議，最出名的一種說法就是：剛接觸普洱茶的新茶客買茶還是要選擇大品牌。但…

　　寒冷的冬天里，由于嚴(yán)寒的原因，很多人容易體寒或者便秘，腸胃也時(shí)常感覺不適，那么要選擇喝什么茶才會(huì)有利于大家…

今天帶大家來的是一個(gè)新地方，之前沒來過，聽說這邊的茶不錯(cuò)，就帶大家來看看。這是一個(gè)高海拔地區(qū)，現(xiàn)在這個(gè)地方海拔2200米，這片古茶園種的絕大部分是勐庫(kù)大葉種。剛剛也在這片地的主人家喝了一下茶，但是喝不

　在經(jīng)過了2006-2007年普洱茶的瘋狂后，各種茶廠瘋狂包裝，以至于很多入門者都不了解了事實(shí)的真相，所以簡(jiǎn)單做個(gè)普及?，F(xiàn)在我們所熟知的普洱茶三大茶廠，昆明茶廠、勐海茶廠、下關(guān)茶廠，這三家不用詳細(xì)介紹了吧。

茶貴了，品質(zhì)卻下降了。近兩年不少茶客都在抱怨他們買到的普洱茶開始縮水，在加價(jià)減量的事實(shí)面前，茶商成為眾矢之的。其實(shí)沒有茶商不想做好茶，尤其是做真貨的茶商，但原料又是決定一款茶品質(zhì)高低的根本因素，

在喝普洱茶的過程中我們發(fā)現(xiàn)這樣的現(xiàn)象：就是有些山頭茶，還是散毛料的時(shí)候，泡著喝非常的好喝，但是一壓成餅，口感滋味就變了?！∪粢朐僬业皆饶欠N味道，感覺已經(jīng)是不可能的了。而另外一種情況則恰恰的相反

在中國(guó)的茶類中，每種茶葉都有其獨(dú)有的特點(diǎn)。今天就給大家簡(jiǎn)單分享一下綠茶和黃茶的五大區(qū)別。1、黃茶和綠茶的性質(zhì)區(qū)別黃茶屬于輕發(fā)酵茶，茶性溫和，經(jīng)過悶黃工序，促使茶坯在水熱作用下進(jìn)行非酶性的自動(dòng)氧化，茶

近日《三聯(lián)生活周刊》記者劉姝瀅參加《福建茶文化》紀(jì)錄片開播儀式上說：我是一個(gè)real 耿直的人，但今天看到這些視頻我還是感動(dòng)了，因?yàn)槲覍?duì)真的東西心是軟的。 啟動(dòng)儀式上，舊式的鐵罐，醇厚的老茶，鋸齒

近期，農(nóng)業(yè)部對(duì)2017年茶葉生產(chǎn)形勢(shì)進(jìn)行了調(diào)度分析，分析顯示，在產(chǎn)量增加的同時(shí)，結(jié)構(gòu)不斷優(yōu)化，質(zhì)量效益提升，呈現(xiàn)良好的發(fā)展勢(shì)頭?！　∞r(nóng)業(yè)部方面表示，下一步將按照中央的決策部署，緊緊圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)

　　中國(guó)普洱茶網(wǎng)訊：自從事普洱這個(gè)行業(yè)以來，經(jīng)常被一些朋友問道：聽說普洱茶沒有保質(zhì)期一說，年份越長(zhǎng)越值錢？　　對(duì)于很多沒有喝過普洱茶的朋友來說，普洱總是顯得有些高深莫測(cè)，但知普洱沒有保質(zhì)期的障礙，

古樹茶不好賣，市場(chǎng)上高利潤(rùn)的產(chǎn)品一下子就被砍去了一大半。至于那些打著古樹茶的名號(hào)，但實(shí)際上是風(fēng)馬牛不相及的產(chǎn)品也不過是秋后的螞蚱，蹦跶不了幾天了?！　」艠洳枧c造假古樹茶就像是油與水的關(guān)系，在市場(chǎng)

我是小小發(fā)酵師，市售的熟茶或者一些上年份的熟茶，或多或少都會(huì)有點(diǎn)焦黑和碳化，重發(fā)酵的尤其較多，這種現(xiàn)象的出現(xiàn)無外乎以下幾種原因;　　粗老葉反應(yīng)速率偏快　　茶葉以嫩度和內(nèi)含物多寡為標(biāo)準(zhǔn)，存在一個(gè)鮮明

中華普洱茶博覽苑建在距市區(qū)29公里的營(yíng)盤山上，是尋味普洱的好地方。我們尋著一片葉子的脈絡(luò)，去邂逅一次茶的相逢；在春山凝翠，茶青淡黃的萬畝茶山，去看滿臉寫著人間煙火的紅塵模樣。在一片茶葉脫胎換骨的旅

在喝茶的過程中，很多人會(huì)有疑問：為什么大部分的普洱茶會(huì)被做成緊壓茶餅的狀態(tài)？在市面上，除去普洱茶之外的大多數(shù)種類的茶葉都是以散茶的形式交易和存儲(chǔ)的。而平時(shí)在喝普洱緊壓茶的時(shí)候還要用茶針來撬茶，對(duì)

　現(xiàn)在已經(jīng)不僅僅只有普洱才有老茶的概念，老白茶、老紅茶、老綠茶都開始逐漸被大眾所鐘愛，老茶的概念已經(jīng)慢慢滲透到六大茶類中了。　　那么，老茶的概念在普洱茶的歷史上也有出現(xiàn)嗎？　　明清時(shí)期，感通茶是云

一杯茶中有什么奧秘？在入口的諸般滋味中，蘊(yùn)藏著從茶樹樹種，到采茶、制茶、藏茶、泡茶每一個(gè)環(huán)節(jié)里茶人的心血與智慧，以及背后的故事和人生。在最近一期CCTV-7《農(nóng)廣天地》中，欄目攝制組來到了一棵古樹茶的家