勐臘縣的易武是個神奇的地方。傳說在很久很久以前，這里不是什么古鎮(zhèn)，而是個仙池。仙池周圍樹木蒼翠，景色別致，池中有棵神奇的青樹枝葉茂盛。奇怪的是，這棵樹隨著不同時段陽光的照射會呈現(xiàn)不同的顏色，清晨枝

這些年來生活品質(zhì)已經(jīng)大幅度提高，人們由溫飽而講究美食，更提升到藝術(shù)的境界。中國人日常生活中，開門七件事的柴，米，油，鹽，醬，醋，茶，其中茶首先登上了藝術(shù)的殿堂。而且在中華文化領(lǐng)域中，占有一定的地位

勐海縣東北部的南糯山以茶聞名天下，不過這聽上去香香糯糯的山名原本與茶無關(guān)?！澳吓础笔谴稣Z，意為筍醬。和許多名山一樣，這里面照例有一個傳說。

從前，南糯山?jīng)]有山名，山上住的是哈尼族。坡頭是茶樹，

藏族作為一個歷史悠久的民族，其飲食習(xí)俗別具風(fēng)格，其中酥油茶便是藏民族特有的營養(yǎng)飲料，形成了別具特色的高原茶文化。
西藏高原本是不產(chǎn)茶的地區(qū)，史料記載，早在囊日松贊時期，吐蕃民間就開始嗜茶。把茶葉當(dāng)作

普洱茶：當(dāng)浮華散盡……
今年四月初，由60多人和6輛車組成的隊(duì)伍護(hù)送著一塊來自故宮博物院的百年普洱貢茶，從北京輾轉(zhuǎn)全國各地，使普洱茶熱達(dá)到一個新的高潮。原本雖有底蘊(yùn)但默默無聞的普洱茶一度變得光鮮，其火

燒茶：拉祜族傳統(tǒng)的一種飲茶法。將新梢采下的一芽五六鮮茶葉直接在明火上烘燒至焦黃再放入茶罐內(nèi)煮飲。
烤茶：是拉祜族一種古老而普遍的飲茶方法。先將陶罐在火塘上烤熱，后放入茶葉進(jìn)行抖烤，待茶色焦黃時，沖

地產(chǎn)名茶聞普洱，山有奇松曉思茅”。思茅，素有”綠海明珠、林中之城、天然氧吧”的美譽(yù)。她源遠(yuǎn)流長的普洱茶文化，10 3萬畝的普洱茶葉種植基地，普洱茶加工廠170余家。

日出而作、日落而息、勞累了一天農(nóng)活的

我出生在普洱茶的故鄉(xiāng)，通往西藏、緬甸、泰國的茶馬古道就是從我的家門前經(jīng)過。很小的時候，我和村里的小伙伴常常在茶馬道上被馬蹄踏凹了的石窩里斗蟲蟲，在火塘邊上聽爺爺、祖母講茶馬古道上的故事。我的三爺就

“普茶”“普洱茶”即“濮茶”
云南布朗族先民是最先種植茶樹的民族，普洱茶的名稱，也和該民族先民的名稱有密切關(guān)系－－
聞名中外的普洱茶，數(shù)百年來以“普洱”二字出名。然而，“普洱”地方，在唐宋元明時期，

勐海茶的第一次興起是在清末民國，普洱茶南洋通道的開辟，將勐海茶帶入黃金時代。1940年代日寇犯邊，這一通道已經(jīng)廢弛，而解放后雖然香港人民鐘愛菊花普洱，但大陸實(shí)行閉關(guān)鎖國政策，普洱茶只能通過中茶公司這一

一、清，方以智稿，其子中通、中履等編《物理小識》云：“普洱茶蒸之成團(tuán)，西蕃市之，最能化物?！?br /> 二、清，趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，綠色更佳；消食化痰，去淤，清胃生津。普洱

相傳，在一個無法考證的年代，今普洱縣鳳陽鄉(xiāng)寬洪村困盧山，有一盧姓人家，家境貧寒，種茶為生。家有七子一女，長子哀牢、次子布朗、三子基諾、四子阿瓦、五子愛尼（因父母想要一個女兒，故為五子取名愛尼，意為

迎客茶–就是普洱人在全國各地的品茶高手的影響下，逐步將當(dāng)?shù)仫嫴枇?xí)慣演變、發(fā)展成為一套別具一格的、迎接賓客的茶藝。由于當(dāng)時的社會環(huán)境影響，”迎賓茶”茶藝不但顯示出主人的熱情好客，還表現(xiàn)出炫耀財(cái)富、展示

【新聞背景】
2月16日，由普洱市詩詞楹聯(lián)協(xié)會編纂的《中國對聯(lián)集成·云南普洱卷》首發(fā)式在普洱舉行。“普洱卷”從2001年3月啟動編纂工作，到2011年6月完稿，正式公開出版，歷時長達(dá)十年之久。被主編黃桂樞形容為

公元1729年，一支神秘的馬隊(duì)冒雪進(jìn)京，在行程3000多公里之后，它們要把一件珍貴的禮品進(jìn)貢給大清皇帝雍正。這件禮品就是800多年前南唐皇室貴族飲用的普洱茶葉制品——茶膏。這種神秘的飲品在明代的歷史中消失了將

普洱是馳名中外的“普洱茶”的故鄉(xiāng)?！捌斩琛弊怨乓云斩?，普洱是“普洱茶”的原產(chǎn)地和集散地。早在唐代,中國黃金行業(yè)網(wǎng)，“普洱茶”就遠(yuǎn)銷內(nèi)地和西藏。宋代已形成“以茶易馬”的茶馬市場。明代時“士

清朝廷喜愛普洱茶，就像末代皇帝溥儀對作家老舍所言：”普洱茶是皇室成員的寵物，擁有普洱茶是皇室成員的顯貴標(biāo)志”，還說：皇室成員的飲茶習(xí)慣一般是夏喝龍井，冬喝普洱。在進(jìn)貢京師的茶葉資訊普洱茶中，極品名叫

百抖茶是云南鳳慶獨(dú)特的傳統(tǒng)茶俗，也是云南新平彝族、傣族自治縣群眾一種頗具當(dāng)?shù)靥厣娘嫴璺绞?。?dāng)?shù)氐囊妥濉⒋鲎謇夏耆?，特別喜飲瓦罐烤茶。
云南鳳慶的百抖茶，亦稱土法功夫茶。因其制作頗費(fèi)功夫而得名。有

茶，是公認(rèn)的三大健康飲品之一。它的身影遍布了整個世界。 而各地區(qū)的茶文化又有著爭奇斗艷的特色。不同的茶俗，反映了不同民族、地區(qū)的不同價值理念和文化取向。茶，是中華民族的舉國之飲。是中國文化中的一朵

深深

喜歡喝普洱茶的人，大都知道普洱茶出自云南，但不一定知道普洱茶的故鄉(xiāng)在哪里。
關(guān)于普洱茶的起源，有這樣一個傳說：明末清初，數(shù)萬紅河州石屏人不惜拋下原來的家業(yè)，紛紛擁到西雙版納的“古六大茶山”搞茶葉栽培

“云南普洱茶在18世紀(jì)，就為朝鮮人所認(rèn)識”、“一些史料上記載了18世紀(jì)的中國就有普洱茶造假的情況，當(dāng)時界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶……”普洱茶峰會上，從事中國云南普洱茶研究20余年的韓國籍專

云南是普洱茶的家鄉(xiāng)普洱茶是許多來云南旅游必購的特產(chǎn)云南是歌的海洋。當(dāng)茶與歌相遇每一片茶葉都好像在吟唱；當(dāng)歌與茶邂逅每一首歌里便侵染了茶的醇香……
鳥瞰茶園
在云南旅游時代感受到各民族的采茶女人向來都

朝鮮半島的韓國和朝鮮是由新羅、百濟(jì)和高麗統(tǒng)一而成的國家，先后經(jīng)歷了新羅、高麗、李氏朝鮮和現(xiàn)代時期。朝鮮半島被劃分為兩個國家——韓國和朝鮮，我們這里所述的茶道，是泛指整個朝鮮民族的。
■清、敬、和、樂