對(duì)“易武正山茶”之意，被不少人誤解為“優(yōu)質(zhì)茶名牌”，所以多處外地茶廠所收購(gòu)生產(chǎn)的異地茶包裝上也標(biāo)注“易武正山”字樣。其實(shí)，“易武正山茶”只是劃定茶原料的來(lái)源范圍，不是以來(lái)自所劃定范圍的原料制作的成

“云南普洱茶在18世紀(jì)，就為朝鮮人所認(rèn)識(shí)”、“一些史料上記載了18世紀(jì)的中國(guó)就有普洱茶造假的情況，當(dāng)時(shí)界定云南以外的地方制作普洱茶就是假普洱茶……”普洱茶峰會(huì)上，從事中國(guó)云南普洱茶研究20余年的韓國(guó)籍專(zhuān)

普洱茶是屬后發(fā)酵茶，隨著時(shí)間的過(guò)去，普洱茶自身會(huì)發(fā)生變化，在一定的條件下滋味會(huì)變?cè)絹?lái)越醇厚。許多朋友家里都會(huì)適量存放普洱茶，究竟怎樣才能存好呢？怎樣才不會(huì)讓普洱茶變味呢？我們來(lái)討論一下。
依我看

除了應(yīng)用藥物治療以外，合理飲用普洱茶，完全可以起到預(yù)防或輔助治療心血管類(lèi)疾病的功效。 心血管類(lèi)疾病是當(dāng)代威脅人類(lèi)健康的三大殺手之一，過(guò)量飲食、缺乏運(yùn)動(dòng)、環(huán)境污染都是造成高血壓、高血脂、高血糖及動(dòng)脈

初春天氣依然寒冷干燥，很容易產(chǎn)生癢的感覺(jué)。除了要注意補(bǔ)水和少吃辛辣油膩的食物外，喝茶應(yīng)該算得上是一個(gè)可行的方法。

這是因?yàn)椴枞~里富含微量元素錳，對(duì)皮膚有不錯(cuò)的保護(hù)作用?？梢院绕斩韬图t茶，

如果有人和您說(shuō)我這茶是純料來(lái)的，你第一反應(yīng)是什么呢？好比有人和您說(shuō)，我這條黃金項(xiàng)鏈?zhǔn)羌兘鸬?，我加?7號(hào)汽油很純，我買(mǎi)的蜂蜜是很純的，也可以叫純料吧！
一直以來(lái)我認(rèn)為“純料”的稱(chēng)謂非常值得推敲，這有

千百年來(lái)，北回歸線上的哈尼族一直固守著建寨要立神的古老傳統(tǒng)，哈尼的寨神，化身為人們最為親近的樹(shù)木，于是山寨后面茂密的樹(shù)林便承擔(dān)起了庇護(hù)寨中所有生靈的神圣使命，人們稱(chēng)這樣的樹(shù)林為“竜林”，其間的一

此文注定引起茶界熱議 為什么歐洲第一張茶葉圖畫(huà)是云南的大葉種 為什么18世紀(jì)的歐洲，上流社會(huì)以知曉云南為時(shí)尚 波士頓事件與茶之間的蛛絲馬跡 是什么吸引歐洲人頻繁出入云南三個(gè)世紀(jì)……本文的題目是一個(gè)問(wèn)題

ＸＸ茶友好：
紙條收悉。最近較忙且從廣東返回后有點(diǎn)累，所以更新不積極。對(duì)于所提問(wèn)題，我這么看：
新制生茶從原料到初加工工藝，如果做得都好，那是給今后的轉(zhuǎn)化提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，這是一款普洱茶優(yōu)良品質(zhì)形成的

啜茗閑聊之余，總有人問(wèn)：“為什么要叫‘云南七子餅’，而不叫八子、九子餅？”初時(shí)，讓我瞠目結(jié)舌，難以對(duì)答。后涉及一些史料，才得其因。
先談餅茶。“餅茶”最早見(jiàn)諸張揖的《廣雅》。張揖，魏國(guó)清河（今河北

步驟1 將茶葉片拆散，盡量拆成完整的葉片，不要拆碎，拆散后部分太過(guò)碎爛的茶粉請(qǐng)濾出。說(shuō)明：因?yàn)樵嚥璧臅r(shí)候茶粉析出茶質(zhì)的速度較快，對(duì)品茶口感和湯的澄清度都會(huì)有很大的影響。步驟2 用開(kāi)水（水一定要大開(kāi)）緩

用料：山楂15克丶荷葉15克丶普洱茶10克、冰糖適量
做法：山楂丶荷葉放入鍋中煮沸10分鐘，普洱茶加沸水沖泡，把兩種汁倒在一起，飲用前可加冰糖調(diào)味。

功效：1丶吃山楂有助于消化油膩的肉丶蛋等食物?，F(xiàn)代

喝茶的基礎(chǔ)感覺(jué)，由嗅覺(jué)，味覺(jué)，觸覺(jué)三部分構(gòu)成。由于人腦收到的是“綜合信號(hào)”，人們往往容易將滋味、香氣、回味等內(nèi)容混雜起來(lái)。所以，認(rèn)識(shí)和鑒別普洱茶的最基本的方法是分類(lèi)細(xì)致的感官體驗(yàn)。具體內(nèi)容： 一、

1、曬青沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫的加工過(guò)程，最能保留茶葉的原始風(fēng)味。這也是越陳越香概念賴(lài)以建立的基礎(chǔ)。
原產(chǎn)地——地方特產(chǎn)
原生態(tài)——綠色、健康、有機(jī)
原住民茶文化——云南少數(shù)民族茶文化
原味——天然風(fēng)味2、

寒冷的冬日，一杯茶能讓人備感溫暖。近來(lái)，普洱加上菊花制成的“菊普茶”正在都市中漸漸流行起來(lái)。
中國(guó)農(nóng)科院茶葉研究所副所長(zhǎng)江用文告訴《生命時(shí)報(bào)》記者，普洱茶分為生茶和熟茶，生茶本身是寒性的，有清熱去

茶葉極易吸濕、吸味，若儲(chǔ)存方法不當(dāng)，容易吸附空氣中的水分或者異味，短時(shí)期內(nèi)就有可能失去茶葉本身的風(fēng)味。越是發(fā)酵程度輕、香氣高的名貴茶葉，越是難以保存。
保存茶葉的容器以錫瓶、瓷壇、有色玻璃瓶為佳，

1、產(chǎn)地特點(diǎn)
產(chǎn)在瀾滄江兩岸的原始森林中，歷史產(chǎn)地在西雙版納州六大 茶山?！办F鎖千樹(shù)茶，云開(kāi)壑蔥，香飄十里外，味釅 一杯中”這是云南茶葉進(jìn)出口公司已故茶葉老前輩馬興先生對(duì)普洱茶產(chǎn)地和普洱茶品質(zhì)的贊

一．普洱茶的起源1：“普洱茶”早在1700多年前的東漢時(shí)期，云南就有了茶樹(shù)的栽培。咸通三年（公元862年）樊綽出使云南，在他所著的《蠻書(shū)》卷中有記載：“茶出銀生城界諸山散收，無(wú)采造法。蒙舍蠻以椒姜桂和烹而

春節(jié)在中國(guó)人的眼中，具有無(wú)法替代的情結(jié)。訪親探友，新春過(guò)年免不了酒多肉多，日子過(guò)的濃郁，但這個(gè)時(shí)候您更需要喝茶來(lái)調(diào)節(jié)。 在韓國(guó)餐館里，與烤肉同時(shí)提供的一成不變的免費(fèi)茶飲就是普洱茶。普洱茶味甘、性

普洱茶的存放與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏都追求 “保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點(diǎn)和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳

普洱茶的精神在于靜真
靜–是普洱茶技術(shù)求其靜
真–是普洱茶方法求其真
靜即自然 不求欲望,不強(qiáng)求之,順其自然,就是靜 天地之間,蒼生萬(wàn)物,都有其生死,運(yùn)行,因果的道理,有的是永恒性的”常道”,也有是時(shí)代性的

平日喜歡喝茶的朋友不知道是否會(huì)像我一樣為每次倒掉的茶葉感到可惜，我個(gè)人喜歡喝功夫茶，尤其是烏龍 普洱茶，然而，每次都會(huì)倒掉很多，于是感到非常可惜，到網(wǎng)絡(luò)上搜索了一下，找到如下一些茶葉再利用的方法：

很多女性喜歡喝普洱茶的減肥功效，普洱茶的減肥功效的確是一種不錯(cuò)的方法，但是由于使用的方法不對(duì)，結(jié)果導(dǎo)致減肥失敗的例子不少。根據(jù)研究資料顯示，想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因?yàn)樗?jīng)過(guò)獨(dú)特的發(fā)酵過(guò)

“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。中國(guó)是世界茶葉的原產(chǎn)國(guó)，云南是世界茶樹(shù)的原生地，普洱茶則是云南茶的杰出代表。在云南省鎮(zhèn)沅縣千家寨，至今還生長(zhǎng)著一棵2700年樹(shù)齡的野生茶樹(shù)王，在瀾滄縣的景邁山