溫度是普洱茶中一種神秘的東西。從茶樹(shù)到茶葉，從茶葉到茶杯，溫度似乎一直伴隨著茶葉?！　∑斩璧脑鲜窃颇洗笕~種曬青毛茶。而云南大葉種是中國(guó)著名茶…

普洱茶，是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶…

　　普洱茶，你不知道的那些秘密！　　普洱茶都是普洱產(chǎn)地？　　普洱茶，以云南普洱為名，可見(jiàn)淵源之深，但是否普洱茶是因?yàn)槎籍a(chǎn)自云南普洱而得名的呢？　　恰…

宋聘號(hào)、同慶號(hào)，福元昌號(hào)……這些顯赫的名字近年來(lái)又不斷在茶圈中閃現(xiàn)，百年老號(hào)的名頭就如同所產(chǎn)的老茶一樣閃耀，是如此的吸引眼球，百年老號(hào)的新茶自然引…

現(xiàn)在的文化講究多元素和元素特色。現(xiàn)在的江湖講全面化的元素戰(zhàn)爭(zhēng)，普洱江湖也帶有很強(qiáng)的這種文化感。 我個(gè)人認(rèn)為普洱茶文化的元素特色是：三多。 一是品牌…

普洱茶是越陳越香，和古董一樣年份越久價(jià)值越高，如何根據(jù)普洱茶的外觀和湯色，去判斷普洱茶的年份呢？ 新的普洱茶指剛制成的普洱茶，其外觀顏色較綠，味道…

沖泡品飲普洱茶的過(guò)程也是感受茶性、茶美、茶俗的過(guò)程，需要專注于茶，平心靜氣，悉心品味。當(dāng)茶湯泡出后，倒入玻璃公道杯中，您可以仔細(xì)觀賞茶湯的色澤，像…

陳純：湯味醇厚且留有陳香，無(wú)霉味。 平和：茶味正常、刺激性弱。 醇和：醇而平和，回味略甜。刺激性比醇正弱而比平和強(qiáng)。 醇厚：入口爽適甘厚，余味長(zhǎng)。…

要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術(shù)。稍后小編為各位茶友簡(jiǎn)單介紹，泡茶技術(shù)包括三要素。 茶葉用量 要泡出好喝的茶，要掌…

普洱老茶頭和一般熟茶的區(qū)別： 其實(shí)老茶頭屬于熟茶，是渥堆發(fā)酵時(shí)，地表最上面一層，一般是板結(jié)成塊，發(fā)酵充分，茶廠會(huì)將這些茶單獨(dú)拿出來(lái)存放。一般渥一堆…

熟茶的粘稠感是辨別熟茶品質(zhì)高低的最重要的關(guān)鍵，如果您喝道一款熟茶他的湯水粘稠感能達(dá)到像喝米湯一樣粘稠順滑、厚實(shí)豐韻的話那一定是值得收藏的，茶湯的粘…

野菌香一般出現(xiàn)在普洱茶(生茶)中，嗅來(lái)誘人嘴饞，非常能勾起人的飲茶欲，是非常經(jīng)典的香氣，野菌香往往伴隨著高級(jí)的品質(zhì)；其香氣構(gòu)成主要是亞油酸轉(zhuǎn)變而成的…

香氣能考察到的是普洱茶制作中發(fā)酵工藝，重度發(fā)酵、適度發(fā)酵、輕度發(fā)酵，最適宜收藏品飲的就是適度發(fā)酵，因?yàn)橹挥羞@一種發(fā)酵工藝才能將普洱茶的優(yōu)點(diǎn)完全展現(xiàn)…

熟悉普洱茶的人都知道，在普洱茶的加工制作過(guò)程中，拼配和發(fā)酵是最關(guān)鍵的兩個(gè)核心技術(shù)， 拼配即用不同產(chǎn)地同一等級(jí)、同一產(chǎn)地不同等級(jí)或者是不同年份的茶青…

先來(lái)說(shuō)說(shuō)六，也就是普洱茶的六度。 遇水舍己，而成茶飲，是為布施; 葉蘊(yùn)茶香，猶如戒香，是為持戒; 忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱; 除懶去惰，醒神益思，…

熟茶選料要選擇條索緊實(shí)的勝過(guò)條索松拋的，選擇滋味厚實(shí)，苦澀度高的勝過(guò)味道清淡的，這樣制作出來(lái)的熟茶口感飽滿度會(huì)好，口感品質(zhì)濃郁。切忌用烘青茶，綠茶…

話題：如何從營(yíng)養(yǎng)功效區(qū)分普洱熟茶、生茶？ 生茶富含茶多酚，抗輻射，防癌，性屬清涼，有清熱解毒，止渴生津，消食、通便等功效。熟茶經(jīng)發(fā)酵后在酶的作用下…

　　普洱茶受到越來(lái)越多茶人和社會(huì)精英、社會(huì)大眾的喜愛(ài)，并逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ钪械闹匾獌?nèi)容。那么普洱古樹(shù)茶的特點(diǎn)是什么？　　1、口感：古樹(shù)茶會(huì)帶來(lái)感覺(jué)豐…

　　普洱茶的存放時(shí)間越久，它的香味會(huì)越濃，價(jià)值也會(huì)越高，如果在存放過(guò)程中，由于保存不當(dāng)，導(dǎo)致普洱茶長(zhǎng)霉，這樣的茶葉已經(jīng)不存在價(jià)值性，茶葉發(fā)霉，會(huì)導(dǎo)致…

普洱茶一直有純料與拼配的爭(zhēng)議。 純料說(shuō)：一口料的原料選用，是傳統(tǒng)普洱茶制作的基本規(guī)則。 拼配說(shuō)：現(xiàn)代制茶企業(yè)為了擴(kuò)大產(chǎn)量、降低成本而進(jìn)行拼配。 有…

普洱茶的拼配是因?yàn)樵嫌衅焚|(zhì)缺陷，拼配的目的是為了創(chuàng)造滋味和口感的和諧，茶氣和茶性的和諧，使同一批茶葉的色、香、味、型統(tǒng)一，達(dá)到產(chǎn)品質(zhì)量的穩(wěn)定性、…

普洱茶的拼配源于中藥配伍的理論體系。中國(guó)的中醫(yī)理論素有藥食同源之說(shuō)，普洱茶不僅解渴還是良藥。清代著名藥學(xué)家趙學(xué)敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱…

　　在普洱茶界中，一直有喝普洱茶，百口百味這種說(shuō)法，這句話要分兩層理解，第一層就是大家都比較熟悉的，一百個(gè)人喝同一款茶有一百種味道。這說(shuō)的是每個(gè)人的…