有人說，沒去茶館就不算真正到了臨滄。
臨滄人愛喝茶，茶館自然隨處可見。臨滄人愛把茶館叫做茶鋪、茶店、茶樓、茶行、茶亭、茶吧，而且高、中、低檔一應(yīng)俱全。只要有雅興，不管你兜里有多少錢，都能找到品茶的

1 地理標志:普洱茶是云南獨特有。獨特的地理位置，造就了云南茶葉豐富的內(nèi)質(zhì)，也是云南普洱茶獨領(lǐng)風(fēng)騷的根本所在。 2 豐富口味: 云南十里不同天的獨特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)

原料：
排骨300G、普洱茶散茶20G、醬油3湯匙、冰糖10塊左右。
步驟：
1、普洱用熱水泡開，一碗大碗基本夠用；
2、冰糖在熱油中化開，放入排骨裹上糖色；
3、倒入泡好的普洱茶湯，并倒入少許茶葉，調(diào)入醬油；

關(guān)于喝茶，魯迅先生曾有過這么一句妙論：“有好茶喝，會喝好茶，是清福?！痹颇喜枞~種類繁多，品質(zhì)優(yōu)良，滇紅、普洱茶享譽中外，但不是每個人都有緣喝普洱茶，也不是每個人都會喝普洱茶。身在福地，未識寶物，未

幽幽古道，馬鈴聲聲，茶葉飄香。唐宋時，茶馬交易逐漸興隆，茶馬古道應(yīng)運而生，川甘青道（岷山道）、川藏道、川滇道、滇藏道等龐大道路網(wǎng)絡(luò)，成為重要商貿(mào)通道。在第三次全國文物普查中，成都、雅安、涼山、阿壩

平時我們喝普洱茶，一般都是喝它的原滋原味，去感受香氣中的內(nèi)斂，喝慣了香味濃郁的鐵觀音和綠茶的人，一開始難免喝不慣。不知道各位茶友曾經(jīng)是否根據(jù)自己的喜好，往普洱茶里添加調(diào)料，去改變味道，讓茶的口味更

苦本來是茶的原性，古代稱茶為“苦茶”，早已得到了印證。最早期的野生茶，茶湯苦得難以入口，經(jīng)過我們祖先長期的馴化，由“野生型”茶樹而“過度型”茶樹，才變成為今天的“栽培型”茶樹。雖然這是一連串植物生

景頗族，中國云南世居民族之一，由唐代“尋傳”部落的一部分發(fā)展而來。景頗族以大米和玉米為主食。每日三餐，以鍋或竹筒煮飯。景頗族人還有飲竹筒茶的習(xí)慣。下面就詳細介紹一下關(guān)于景頗族竹筒茶文化。本文由和茶

很多時候，只要手邊有一杯茶，一臺筆記本電腦，你就可以拋開忙碌的世俗生活。當我們疲倦下班回到了家里，脫掉沉重的鞋子，躺在舒服的沙發(fā)上，這時我們需要一杯茶，安撫心中的焦慮，恢復(fù)已經(jīng)透支的身體。

2005

普洱茶從原材料上就只分為人工栽培的“臺地茶”和野生型“古樹茶”
臺地茶：當我們進入茶山時就能看到很多茶園，請看圖1

這就是萬畝人工臺地茶園，臺地茶得名大家從圖中可以看出，灌木茶種植于山上的梯田，為臺

1973年，普洱茶熟茶的快速發(fā)酵工藝創(chuàng)始，經(jīng)過三十多個春秋的磨礪與海內(nèi)外市場的反復(fù)檢驗，現(xiàn)在的普洱茶熟茶產(chǎn)品，其用料、工藝、產(chǎn)品線已經(jīng)日趨成熟和豐富。
在這30多年間，為適應(yīng)經(jīng)濟發(fā)展和市場需求，在毛茶茶菁

我工作的云南省騰沖市孟定邊防派出所，位于城鄉(xiāng)接合部，轄區(qū)村民之間、村辦企業(yè)之間、村民與企業(yè)之間的各種糾紛，時有發(fā)生，有時一激化，就很容易演變成群毆和家族沖突，輕則打傷，重則鬧出人命，普通糾紛從而演

云南屬熱帶亞熱帶濕潤氣候類型，水熱資源豐富。從第四紀地質(zhì)年代，一千多萬年以來，最后幾次冰河時期，都未受到襲擊。保有最原始的森林，部是樹干粗大而高 數(shù)十丈，樹根深入地層，常綠闊葉喬木的大森林。這些森

傳統(tǒng)意義上的普洱茶古六大茶山位于勐臘縣和景洪市境內(nèi)，分別為倚邦、易武、攸樂、革登、莽枝、蠻磚。從唐代開始滇南多個少數(shù)民族便在六大茶山一帶建茶園，元代“六大茶山”初步形成，茶園超萬畝。明代西雙版納車

茶多酚類的組成及含量：茶多酚類是茶樹酚類物質(zhì)及其衍生物的總稱，它是茶葉中最主要的有效成分之一，主要包含以下六類成分：黃烷醇類、羥基-黃烷醇類、花色苷類、黃酮類、黃酮醇類和酚酸類。其中黃烷醇類化合物含

中國茶葉博大精深，品種繁多，風(fēng)格各異。從基本茶類分，有綠茶、紅茶、青茶、白茶、黃茶、黑茶六大茶類。這六大茶類是屬于初加工方式進行分類，如果按其他方式分類，茶類還有花茶、珠茶等。每個不同的茶類都有其

2月21日，霧里村的村民趕著毛驢走在茶馬古道上。
在云南省怒江傈僳族自治州貢山縣丙中洛鄉(xiāng)霧里村的怒江峽谷沿線，有一段保存完好的茶馬古道。這段古道開鑿在懸崖峭壁上，寬約一米，高約兩米，通往西藏察隅地區(qū)，

云南省西雙版納傣族自治州立法保護古茶樹，禁止移動和損毀保護標志，盜伐樹木，挖取樹根，剔剝樹皮，刻畫樹干，攀折樹枝；禁止對古茶樹使用化肥、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑，并在其保護范圍周邊1000米內(nèi)建設(shè)對大氣、河流

○何 松偉大的瀾滄江自青藏高原一路奔騰南下，把茶及茶文化的光輝賜予了它中下游的這片廣袤的土地，而云縣正處于這一中心區(qū)域。瀾滄江正是世界茶的母親河,因而“尋問瀾滄江”自然也是少不得茶的。在云縣，幾乎每

瀾滄江邊保存完好的茶馬古道

仍然在使用的茶馬古道過瀾滄江的渡口—-神舟渡

穿過村莊的茶馬古道，現(xiàn)在仍然是村民使用的道路，這路一走就是幾百年。

馬店，它曾經(jīng)熱鬧非凡，一天接待十余個馬幫，可經(jīng)過歲月

普洱茶審評術(shù)語，簡稱評語，是指通過言簡意賅的確切詞匯，表達茶葉品質(zhì)特點和優(yōu)缺點的專業(yè)性用語。評語就其內(nèi)容來說，只有兩類，一類是表示品質(zhì)優(yōu)質(zhì)的褒義詞：如外形的細緊，細嫩，圓結(jié)，重實，勻齊，香氣的鮮嫩

昨天也是較為強度地喝茶，在大昌號李總那從下午二點喝到六點，喝了四款易武茶一款熟茶。昨天早上才收到易武朋友寄來的，二款今年早春小樹，一款去年彎弓秋尾、一款去年茶王樹冬茶。今年第二次嘗鮮了，前幾天嘗了

普洱茶具有可以長期貯藏、存法得當可以越存越香的特點，人們在品飲時有茶氣、茶韻的追求。古茶山老茶樹制作的普洱茶的品質(zhì)、口感、茶氣、茶韻要明顯優(yōu)于新茶園茶，尤其長期存貯后，在越存越香方面更是優(yōu)于新茶園

“錦秀茶祖”——香竹箐古茶生長在鳳慶縣小灣鎮(zhèn)錦秀村香竹箐自然村—農(nóng)戶承包土地的坎上，海拔為2245米。經(jīng)國內(nèi)茶葉專家多次鑒定和北京農(nóng)業(yè)展覽館王廣志教授以及日本茶業(yè)專家實地考察，這棵大茶樹的樹齡已達320