由新聞出版總署、國(guó)務(wù)院新聞辦公室、教育部、科技部、文化部、北京市人民政府、中國(guó)出版工作者協(xié)會(huì)共同主辦的第十六屆北京國(guó)際圖書博覽會(huì)9月3日在北京國(guó)際展覽中心開幕。來(lái)自56個(gè)國(guó)家的1800家出版商參加本屆國(guó)際

婁自田剛寫了一本關(guān)于普洱茶的書。該書是基于5年之久的普洱茶營(yíng)銷經(jīng)驗(yàn)的結(jié)晶，書名暫定《上帝想喝普洱茶》。現(xiàn)書已經(jīng)成稿，約30萬(wàn)字，正在尋找出版社。
商業(yè)有自身的常識(shí)和規(guī)律，食品即使承載再多的文化，也不會(huì)

普洱茶渥堆發(fā)酵的化學(xué)成分變化普洱茶渥堆發(fā)酵過程中化學(xué)成分有如下變化 ·多酚類物質(zhì)的變化 茶多酚是一類存在于茶樹中的多元酚的混合物，其中以兒茶素為主體成分，占多酚類物質(zhì)總量的70%～80%。茶多酚是形

普洱茶性和諧、包容，在清飲之外，也宜于同其他有益物組合飲用，不僅創(chuàng)造了豐富的口感，也在平衡之中帶來(lái)更加健康的功效。今天人氣美食就為大家介紹幾種普洱茶和其它花草茶的搭配另類方案，有興趣者不妨選擇嘗試

云南原生態(tài)普洱茶“月餅”可品可藏，區(qū)別于傳統(tǒng)將有機(jī)茶調(diào)入餡中做成的月餅，這種月餅用于品飲的特性很“另類”，完美地將中國(guó)的茶文化與中秋傳統(tǒng)文化結(jié)合，在品嘗月餅的同時(shí)，品味中國(guó)文化。因選材于普洱茶，不

普洱茶乳鴿需用上好的普洱茶浸泡乳鴿入味，腌制五六分鐘撈出茶葉和乳鴿。用食鹽抹搽乳鴿里里外外，再用蜂蜜水塗抹乳鴿全身，給乳鴿吃味上色。最后才把茶葉與乳鴿一同入烤箱烤熟，上桌時(shí)斬成塊，配烤酥了的普洱茶

古驛站如今成了人們度假休閑的農(nóng)家樂
寧洱哈尼族彝族自治縣的那柯里，曾是茶馬古道上的一個(gè)驛站，那里至今還保留有完好的茶馬古道、馬店等。但今天，熱鬧的馬幫已消失，要打造鄉(xiāng)村旅游勝地的那柯里，現(xiàn)在每天涌

茶，是中國(guó)文化中不可或缺的元素。
一旦男女雙方再也不能在一起生活，愛情的冰塊只剩下一灘水跡之后，分手是最好的選擇。有的人把離婚看作是與敵人拼命，用盡種種手段迫使對(duì)方受傷，有的人把離婚看作是死期，萬(wàn)

普洱茶收藏和投資必讀 一、選購(gòu)普洱茶時(shí)應(yīng)注意些什么？ 普洱茶在茶菁原料上有喬木和灌木之分，在年限上有新茶和老茶之分，在發(fā)酵轉(zhuǎn)化上有生茶和熟茶之分，在口感上又有清香、樟香、荷香、棗香、參香、陳香之分

八月的維多利亞灣，四處飄逸著來(lái)自世界各國(guó)各地的茶香。
柏聯(lián)普洱茶莊園主人劉湘云、郝琳，一貫以茶文化的品位而特行獨(dú)立。許多人好奇，在這次首界香港茶展上，上千家各國(guó)茶企爭(zhēng)芳斗艷，帝泊爾重拳出擊，這次，

近日，在江城縣整董鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)老象坡茶馬古道遺跡。廣東中山大學(xué)社會(huì)學(xué)與人類學(xué)學(xué)院鄧啟耀教授在江城縣整董鎮(zhèn)進(jìn)行社會(huì)調(diào)查和攝影采風(fēng)活動(dòng)中，根據(jù)原來(lái)掌握的線索，深入村寨進(jìn)行調(diào)查訪問，在傣族老人的指引下，找到

都說(shuō)“不苦不澀不是茶”，普洱茶苦澀是好茶，“苦盡甘來(lái)，澀能生津”。眾說(shuō)紛紜。。難道真是這樣的么？
有空上網(wǎng)查了一下資料，關(guān)于茶葉，尤其是普洱茶–“一種最大程度保持原味的茶”，之所以有苦澀，查到了

近來(lái)和茶友論茶，常常碰到一些初入門而對(duì)普洱茶深感興趣者，交流間發(fā)現(xiàn)，雙方在在交流上存在著很大障礙。對(duì)于資深茶客來(lái)說(shuō)，茶的香氣，水路，湯感，滋味，回味，喉感，乃至茶氣雖然在用語(yǔ)上存在差異，但通過交流

由省農(nóng)科院茶葉研究所與中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所聯(lián)合開展的低咖啡堿特異茶樹種質(zhì)資源的發(fā)掘和利用研究，目前取得重大突破。從中篩選出的兩個(gè)品種經(jīng)2年重復(fù)測(cè)定，咖啡堿含量符合國(guó)際市場(chǎng)上低咖啡堿茶的要求，是極

在勐臘縣象明鄉(xiāng)境內(nèi)的倚邦茶山曼拱古茶林中，有種葉片很小的大喬木茶種，其葉片寬不過10毫米，長(zhǎng)不過30毫米，最小者寬僅5毫米，長(zhǎng)僅15毫米，其毛茶顯得很細(xì)碎。其葉脈約6對(duì)至8對(duì)，許多人需要借助放大鏡才能看清。

作為被業(yè)內(nèi)譽(yù)為“評(píng)判普洱生、熟茶品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品”，勐海茶廠所產(chǎn)的7542與7572與其說(shuō)是大益茶的代表，不如說(shuō)已成為普洱經(jīng)典的象征。自上世紀(jì)70年代中期問世至今，7542和7572珠聯(lián)璧合，在30多年的悠悠歲月中打造

普洱茶（puerTEA）
普洱茶出自彩云之國(guó)，沿茶馬古道而至中原。帶著原住民的粗狂簡(jiǎn)樸而又變化萬(wàn)千。
普洱茶為后發(fā)酵型，茶堿、茶多酚等在長(zhǎng)期后發(fā)酵過程中被分化，故而品性溫和，對(duì)人體不刺激，還能夠促進(jìn)新陳代

20塊錢的古樹茶,古樹茶太便宜了!是真的古樹茶嗎?怎么到處都是古樹茶?云南的古樹茶那么多?古樹茶真賤價(jià)?是臺(tái)地的吧?最多是喬木的?也有200塊和2000塊的古樹茶,哪個(gè)真的?哪個(gè)假的?古樹是什么概念……很多普洱茶客

近日，普洱市政協(xié)二屆二次常委會(huì)專門邀請(qǐng)普洱市委常委、副市長(zhǎng)盛軍就“傳統(tǒng)茶文化與現(xiàn)代茶科學(xué)”知識(shí)進(jìn)行了專題講座。普洱市是世界茶源，普洱茶故鄉(xiāng)。在前兩年普洱茶重振雄風(fēng)，又跌入低迷的同時(shí)，普洱市一直積極

云南省是我國(guó)最重要的茶葉種植基地之一，普洱茶更是盛名享譽(yù)中外，是云南省經(jīng)濟(jì)發(fā)展的王牌產(chǎn)業(yè)。然而，令云南人引以自豪的普洱茶，近年來(lái)跌宕起伏的發(fā)展之路，使政府與茶農(nóng)飽嘗酸甜苦辣，在8月4日召開的云南省上

景洪市是普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)品核心區(qū)之一。為全面推廣茶葉生產(chǎn)新技術(shù)及初制所達(dá)標(biāo)規(guī)范，進(jìn)一步增加普洱茶產(chǎn)品的附加值，提高景洪市茶葉質(zhì)量，讓茶農(nóng)在掌握技術(shù)的同時(shí)，更新觀念、提高產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，景洪市農(nóng)業(yè)

享譽(yù)中外的著名書畫大師應(yīng)祚智，近期用云南普洱茶茶尖制成對(duì)聯(lián)，此舉一出，立即引起藝術(shù)界、收藏界的高度重視。
“劍氣非關(guān)月，書香不是花。”岳飛將軍的名句在大師的筆下與我國(guó)的茶文化結(jié)成對(duì)聯(lián)，散發(fā)著濃濃茶

昆明最早的商標(biāo)“春茶”牌
一份以純文字為內(nèi)容的商標(biāo)，成為在昆明市檔案館里能夠找到的云南最早的商品廣告。這份1913年現(xiàn)身市場(chǎng)的長(zhǎng)方形的廣告上，白底藍(lán)字，記述著當(dāng)時(shí)瑞豐字號(hào)的“春茶”商標(biāo)，內(nèi)容則是宣揚(yáng)這種

見到劉眾，是在一片茶香里。
柔韌的葉片在水中輕舒脈絡(luò)，而我們這期 要采訪的對(duì)象，致力于尋找、保護(hù)、開發(fā)古茶樹的劉眾 在水汽中顯得文雅而獨(dú)具氣質(zhì)。見面首先奉上自己親 歷尋至、親手采制的百年古樹武夷巖茶