普洱熟茶性溫，養(yǎng)胃。好的熟茶其湯色是有不一樣的，那么怎樣看普洱熟茶湯色？ 紅艷：湯紅艷、欠亮。是熟茶發(fā)酵程度較輕的表現(xiàn)。觀察葉底，多呈暗紅透青綠，…
為什么茶水有的會軟，有的會硬？ 1、茶青老嫩，老的茶青的茶水會比嫩的茶青的茶水硬?！ ?、不同季節(jié)的茶，春茶的茶水軟，夏、暑茶的茶水較硬，秋茶的茶水…
造成口舌發(fā)乾的原因有多種，最簡單的原因是茶湯溫度太高就入口。一般我們口渴的時候喝熱水，就會出現(xiàn)這種口乾和越喝越渴的情況。新制生茶如果在剎青的過程中火…
口感發(fā)酸的問題很復(fù)雜，生茶熟茶都有可能出現(xiàn)，酸的程度也不盡相同，有的是微酸，有的是頭幾泡帶酸，有的可能酸得有刺激性。造成茶品發(fā)酸的原因，可能是產(chǎn)地和…
舌面微微發(fā)刺或發(fā)麻（此點(diǎn)請慎重借鑒。每人的感官是不一樣的，不能一概而論。一點(diǎn)請注意：如果不停地喝，茶對口腔的刺激是一直存在的，只有停止喝茶才能夠體會…
如果喉部感覺刺痛。仿佛得了感冒咽喉腫痛一般，長時間都覺得不舒服。那些茶應(yīng)該是經(jīng)過了不良倉儲或者人為做過，茶葉已經(jīng)壞變。這樣的茶要立刻棄掉，不可能以通…
云南茶葉總體品質(zhì)特點(diǎn)：云南地形氣候環(huán)境特殊，高緯度、高海拔，低緯度、低海拔的一致性，加上地理位置特殊、地形復(fù)雜，其主要特點(diǎn)表現(xiàn)是：區(qū)域性差異明顯，垂…
很多茶友都搞不清楚工藝香與自然純正的古樹香氣，會對制作工藝比較好的古樹花果香認(rèn)為是添加香氣，下面是資料上對香氣的評判以及喝茶的經(jīng)驗(yàn)，如有不足之處，大…
1、 普洱茶的拼配源于中藥配伍的理論體系。中國的中醫(yī)理論素有藥食同源之說，他們認(rèn)為普洱茶是一種解渴的茶品，同時具有解油膩、醒酒等具有對人體產(chǎn)生保健功能…
好多茶油都覺得新的普洱茶太苦澀，無法喝，那是因?yàn)榇蠹叶紱]有掌握了最佳泡法！下面給大家交流一下個人的經(jīng)驗(yàn)以及泡法！當(dāng)年的新茶怎么才能喝到又香醇又盡量不…
冰島茶已然是云南山頭茶的輿論的領(lǐng)跑者，是什么讓冰島茶在短短幾年中成為臨滄雙江勐庫的代表？經(jīng)過市場調(diào)查，聽到最多的就是冰島味，那什么是冰島味呢？讓我們…
易武茶太多，有好的，有差的，各地方都有鮮明的特點(diǎn)，但是也都有一些基本的共性。有些共性很廣泛，有些共性區(qū)域性就強(qiáng)一些，所以講特點(diǎn)只好把這些大致都有的共…
普洱茶的3大產(chǎn)區(qū)：勐海、思茅、臨滄。每個地方都在發(fā)酵，為什么偏偏勐海發(fā)酵的熟茶最受茶友們追捧？為什么臨滄發(fā)酵的熟茶會偏酸？？為什么思茅發(fā)酵的熟茶會有土…
答：生茶采摘后以自然方式發(fā)酵，茶性較刺激，放多年后茶性會轉(zhuǎn)溫和，好的老普洱通常是此種制法。熟茶則是以自然發(fā)酵加上人為發(fā)酵(如加溫、加濕等)，加速普…
