?普洱茶是云南地區(qū)采用云南大葉種曬青毛茶制作成的茶葉，普洱茶不屬于紅茶和綠茶類，其本身即是茶類，普洱茶分為生茶與熟茶兩種，生茶的制作工藝為采摘 、攤晾、殺青 、揉捻、 曬干、蒸壓、晾干，熟茶的制作工藝為曬青毛茶、濕水、渥堆、出堆、解塊、干燥。

熟普洱茶為后發(fā)酵茶，茶性溫和，有溫暖腸胃、增進(jìn)食欲、緩解油膩、幫助消化的功效，可以抵御體內(nèi)的寒氣，促進(jìn)身體新陳代謝，有提高免疫力、改善疲勞、生津解渴、抗氧化的作用，但禁忌空腹飲用，其次禁忌飲用過濃的普洱茶。

生普洱茶不經(jīng)發(fā)酵，茶內(nèi)富含茶多酚、咖啡堿、蛋白質(zhì)等成分，有解熱止渴、健脾開胃、促進(jìn)消化的功效，可改善困乏疲勞的狀態(tài)，同時補充身體所需水分，有醒腦提神、清新口氣、防齲齒、解油膩的作用，但體質(zhì)虛寒者禁忌多飲，其次禁忌飲用隔夜茶水。

玫瑰普洱茶有排解郁悶、舒緩心情、抗氧化、改善氣色的功效，可利尿通便，促進(jìn)身體新陳代謝，有健脾助消化、解油膩、緩解疲勞的功效，其食用方法為：將玫瑰花普洱茶放入杯中（8g左右），注入開水，第一泡為洗茶不飲用，再次注水后悶泡20s左右即可出湯飲用。

睡前喝熟普洱的好處：熟普洱茶是全發(fā)酵的茶類，在經(jīng)過渥堆、發(fā)酵、蒸壓后，茶中的茶多酚含量減少，氨基酸，茶褐素，果膠含量增加，對胃的刺激也會減小，睡前喝熟普洱有利于消化，促進(jìn)新陳代謝，同時還有改善睡眠質(zhì)量的好處。

熟普洱茶是經(jīng)渥堆發(fā)酵的茶，茶內(nèi)含有一定的咖啡堿、茶多酚等成分，失眠人群長期飲用熟茶會導(dǎo)致無法休息，影響睡眠質(zhì)量，其次長期大量飲用熟普洱茶會影響腸胃消化、阻礙進(jìn)食，對于身體新陳代謝也有一定的影響，因此飲用熟普洱茶需要注意用量。

普洱茶的沖泡方法和程序：首先用開水將蓋碗、茶杯等燙洗一遍，將8g普洱茶投入蓋碗中，注入100℃開水，第一泡茶為洗茶 直接倒掉不飲用，接著再次向蓋碗高沖注水，七分滿即可，蓋上碗蓋，等待15秒左右，即可出湯飲用。?

普洱茶和紅茶有什么差別：普洱茶呈餅狀、沱裝、磚形，而紅茶呈卷曲形；普洱茶為云南大葉種曬青毛茶制作而成，而紅茶為選用小葉種制作而成；普洱茶具備越陳越香的特點，可長期保存，而紅茶不具備（保質(zhì)期為兩年）；普洱茶湯色黃亮或黑褐，而紅茶湯色呈紅艷明亮。

普洱茶怎么煮：先用煮茶壺?zé)_一壺水（500ml左右），然后將7g普洱茶投入壺中，蓋上壺蓋，溫度調(diào)在100℃，待煮茶壺內(nèi) 的水再次沸騰，氣從壺嘴而出，然后關(guān)掉電源，靜置40s左右，將茶壺取出，將茶湯倒入公道杯，最后將茶湯分入茶杯品飲。

陳皮普洱茶富含茶多酚、氨基酸、黃酮、檸檬烯等成分，有緩解便秘、利尿開胃、健脾促進(jìn)消化的功效，可加快身體新陳代謝，潤肺解燥，有緩解濕氣、滋潤肺腑、醒腦解困、補充體力的功效，但氣虛者禁忌飲用，其次禁忌大量飲用隔夜茶以及涼的茶湯。