近期普洱茶市場淡靜，淡靜到令人害怕的地步。很多人都相問，而不知其果。都說，從未經(jīng)歷過這么淡靜，不知什么原因。只有在心里干著急，無奈，不知所措，不知希望何在。更沒了方向，下一步應該何辦。普洱茶的神話

普洱茶 的好壞標準極多，除了看陳期、產(chǎn)地、外觀、氣味、色澤以外，最重要的就是要開湯品嘗。開湯，俗稱泡茶或者沏茶，為濕評內(nèi)質(zhì)的重要步驟。普洱茶開湯一般應該用大容器（大紫砂壺），100攝氏度沸騰開水長間沖

所謂，一方水土養(yǎng)一方人。易武與布朗兩大茶區(qū)，產(chǎn)出兩種風格截然不同的茶。而當今，易武與布朗亦成為市場兩大主流的茶。所以，有必要說說這兩者之茶，讓新茶友少走一點彎路。也覺當盡些許綿力。
常見到不少茶友問

第一 干看
從餅面看，觀察餅面的條索，大致判斷茶葉的等級。從餅面可以展現(xiàn)的內(nèi)容，第一無非是芽毫多不多，梗是怎樣的狀態(tài)，然后，開始做各種推測，推測是什么地區(qū)的茶，推測是春茶還是夏茶。
為什么說推測呢？

近日有茶友問起，為何相同的茶品，用相同的煮水器皿、相同的投茶量和浸泡時間，泡出的茶湯外觀表現(xiàn)和茶的滋韻表現(xiàn)有著較大的區(qū)別。
這也就是目前很多普洱茶愛好者遇到一個常見問題，看著別人泡出的茶湯油亮稠厚，

喝茶是中國人的國粹，它歷來講究一個新字，以新為貴。倘若隔了年了，即使上品的龍井也暴跌了。但近幾年來出了個普洱茶，把國人的喝茶觀顛覆了，而且以越陳越好；而且價錢扶搖直上。據(jù)說最高的曾賣過26000元一斤，

云南有豐盈的水份、充足的日照，有年平均溫度在十五至二十二的熱帶、亞熱帶濕熱氣候類型地區(qū)，這些都是適宜于大葉種茶樹生長的環(huán)境條件。云南還有豐富優(yōu)質(zhì)、生生不息的古茶樹資源，這些也使普洱茶的優(yōu)秀品質(zhì)得到

一杯好茶不應該是以價格而定的，而是要以該茶對身體所帶來的好處來評的。但很多人對于如何喝茶養(yǎng)生、如何品飲普洱茶還是有很多疑問的，他們對喝法不了解進入走喝普洱茶的誤區(qū)，以致無法起到養(yǎng)生的功效可能還會給

普洱茶作為我國的傳統(tǒng)名茶，有著極為悠久的歷史和豐富的內(nèi)涵。在漫長的成長歲月里，普洱茶以自身獨特的品質(zhì)，滋養(yǎng)了無數(shù)的蒼生。尤其是近年來，隨著其醫(yī)藥保健功能深入研究和發(fā)現(xiàn)，普洱茶受到越來越多茶人和社會

普洱茶原狀產(chǎn)云南省，古今中外負有盛名?，F(xiàn)在，云南西雙版納，思茅等地仍盛產(chǎn)普洱茶。據(jù)史籍記載，唐代滇南的銀生府為云南主產(chǎn)茶區(qū)，而普洱古屬銀生府，滇南之茶均集散于普洱府，然后運銷各地，故以普洱茶為名而

喜歡普洱茶的同好，相信大家都有過買茶經(jīng)驗，由于買茶的地點不同，店家不同，所以有著不同的心得體會，通常買茶之前都有目標，但結(jié)果就有出入，有人有驚喜，有人痛苦；如何能辨別買回來七子餅的優(yōu)劣，這需要掌握

生，有不熟，未熟，待熟，生澀之意。因為新普洱生茶生澀，所以要等它變舊，去其生澀，因為等的時間頗漫長，就有人工加速把它造熟，就有了普洱熟茶，相對沒經(jīng)過人工造熟的，就是普洱生茶。普洱熟茶產(chǎn)生于20世紀70

要談普洱茶的堆味，我們首先來說，熟茶的基本知識。熟茶是灑水渥堆發(fā)酵而成，茶+水+堆。因為堆積在一起，有水分，有溫度，自然會發(fā)酵，發(fā)酵過程是一個化學變化過程，在這個變化過程中，產(chǎn)生了一些物質(zhì)，其中有些

普洱茶的收藏市場今年回暖了，但曾經(jīng)的天價普洱茶市，給收藏愛好者們的心頭增加了幾分忐忑。其實，普洱茶的收藏“正道”并非無章可循，只要避開以下幾個誤區(qū)，就能達到事半功倍的效果。
其一：并非年代越久遠越好

開沱茶尤其是開好沱茶是審評茶葉的重要環(huán)節(jié)。茶葉開得太碎，在沖泡的時候，茶堿的釋出會較多，喝起來的口感會粗、苦、澀感過重，影響品飲。如果開茶能夠盡量保持條索的完整，在沖泡時，茶堿的釋出會較少，喝起來

明末清初，許多南下的石屏人看到六大茶山氣候適宜，土地寬廣肥沃，適宜發(fā)展茶葉，便相約“奔茶山”。他們在六大茶山開荒種茶，、開辦茶莊制普洱茶，著名的同興號、同慶號、乾利真、同昌號、安樂號、東和祥、東順

生物界是由動物界、植物界和微生物界三界構(gòu)成的。日常生活中人們往往很少注意微生物界，然而，微生物給生活帶來的影響又是極其重大的。在茶葉大家族中最奇特，與微生物關(guān)系最密切的就是普洱茶。
普洱茶的神奇，

熟茶在普洱茶的分類里，向來是被高人鄙視的東西。尤其是在消費終端，許多老茶客以不喝熟茶自矜。似乎喝熟茶丟份，熟茶都是由低檔原料發(fā)酵而成。然而，從另外幾個方面來看，熟茶卻展現(xiàn)出完全不同的一面：
第一、出

一、普洱茶的存儲
普洱茶分生茶和熟茶，如果你是打算收藏，待品質(zhì)提升后過幾年品飲，可選購熟茶；如果你是打算長期收藏以待升值，最好選購生茶；如果要選購那些用料精良、品質(zhì)穩(wěn)定的廠家的茶品來收藏，那么，最好

云南瀾滄江流域茶樹品種資源十分豐富，區(qū)域性、特色化的優(yōu)良材料眾多。剔除云南境內(nèi)中葉種、小葉種茶樹和水浸出物低于38％的地域以后，適合制作云南普洱茶、分布在瀾滄江兩岸的地方性茶樹良種，王要有以下幾種。

濕倉普洱茶湯色較暗而深、不清亮，除非倉度非常輕、老茶或退倉多年的茶品，才有可能清亮而油光。湯滑水甜，口感飽滿；適度入倉，時常會有超越未入倉茶的表現(xiàn)。但最大缺點，就是不管怎麼退倉，永遠都有倉味。
辨識

普洱茶是用優(yōu)良品種云南大葉種的鮮葉制成，也叫作普洱散茶。其外形條索粗壯肥大，色澤烏潤或褐紅，俗稱象豬肝色。滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，有“美容茶”之聲譽沖泡好一壺普洱茶既是一種技藝、技巧，也

茶學專家對茶葉的分類，一般以茶葉色澤的綠、黃、黑、白、青、紅分為六大類。普洱茶曾一度被歸類到黑茶類，理由是普洱茶屬于后發(fā)酵茶。然而，普洱茶的加工與黑茶的加工有質(zhì)的區(qū)別。黑茶加工的初級原料是中小葉種

自班章之后，市場其實并不缺乏好茶，但卻缺少了有影響力的茶。2005-2012年，是普洱茶歷史上最跌宕起伏的時期，也是故事最精彩的時期。由于普洱茶需要歷史的考驗，我們目前仍然不能找出能夠代表這個時期的茶，所以