生氣是古樹純料的生命識別符號
生氣是古樹純料的生命識別符號： 茶氣，即有形的茶通過無形的氣作用到人體相關(guān)部位而引起的人體知覺的變化。而古樹純料由于其內(nèi)因和外因均有別于臺地茶…
山韻是古樹純料的個性識別符號
內(nèi)外因特別是古茶園和諧健康的生態(tài)環(huán)境、古茶樹發(fā)達的根系，決定了古樹純料特殊的山韻?！ ∵@種山韻是密植茶樹即臺地茶無法賦予我們的。當我們品飲曼松—…
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六種普洱茶的經(jīng)典香味
普洱茶是茶類中最為獨特茶葉，它經(jīng)長期擺放會變得更加陳香。但很多人都分不清別人說的普洱茶香氣是什么東西，今天這個話題就從不同維度來詳細的解釋下。首先…
常提到的“普洱茶湯感-”-1.jpg)
揭秘老茶客經(jīng)常提到的“普洱茶湯感 ”
湯感，是喝茶過程中的一個重要感覺，對于初飲茶的人來說，茶的湯感往往容易忽視，或者是被混雜在滋味中，之所以要將湯感單獨拿出來講，是為了讓大家對此產(chǎn)生…
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春茶“殺青”對普洱茶后期轉(zhuǎn)化有什么影響？
殺青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉…
云南臨滄勐庫茶，你知道多少？
臨滄，云南最大的茶葉產(chǎn)區(qū)，宜茶地理位置得天獨厚，且北回歸線從境內(nèi)貫穿而過，曾被氣象學家呂炯譽為世界少有的生物優(yōu)生地，素有天下普洱第一倉的美譽。位于…
普洱茶極難推動的口感標準化
普洱茶吧網(wǎng)資訊：無論是喝茶的茶客還是諸多普洱茶生產(chǎn)廠商都對忽冷忽熱的市場感到反感，業(yè)內(nèi)不少專家學者也一直在呼吁要給普洱茶的口感建立標準，希望普洱…
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普洱茶歷史發(fā)展分為三個階段
普洱茶發(fā)展史在某種程度上說就是云南茶業(yè)發(fā)展史。據(jù)考證，普洱茶區(qū)的種茶歷史約為1700多年，晚于巴蜀地區(qū)，其產(chǎn)制歷史悠久，是云南傳統(tǒng)名茶，也是中國名茶，…
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淺析云南普洱茶四大茶區(qū)春茶時間表
西雙版納易武茶區(qū) 春節(jié)以來，易武地區(qū)天氣一直晴好、陽光燦爛，基本沒有雨霧。從2月28日開始，易武地區(qū)的臺地茶開始采收。這幾天，各村寨的臺地茶進入采收高…
為什么古樹春茶這么受歡迎呢？
【話題】為什么古樹春茶這么受歡迎呢？ 一年之際在于春——3月份的云南茶山上迎來了最忙碌的季節(jié)，對于普洱茶來說經(jīng)過整整一個冬季的休養(yǎng)，茶樹積蓄了豐富的…
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科學而嚴格的普洱茶采摘標準是優(yōu)質(zhì)原料的保證
普洱茶因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。是以公認普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。 鮮葉的采收，不僅關(guān)系…
你知道鮮葉萎凋的作用嗎？
【話題】你知道鮮葉萎凋的作用嗎？ 將當天采摘的鮮葉，均勻攤放于萎凋槽中，使其在陰涼通風的環(huán)境下，散發(fā)水分和青草氣，自然完成萎凋。萎凋時間要根據(jù)季節(jié)…
化的關(guān)鍵-1.png)
殺青——是普洱茶后期轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵
殺青，是普洱茶的初制工序之一。主要目的是通過高溫破壞和鈍化鮮葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉…
質(zhì)古樹熟茶是多么稀缺你知道嗎？-1.jpg)
優(yōu)質(zhì)古樹熟茶是多么稀缺你知道嗎？
【什么是普洱熟茶？】 以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶稱為普洱熟茶。普洱熟茶色澤褐紅，滋味純和，具有獨特的陳香。由于普洱…
班章古樹普洱茶的具體特點
老班章村所在地，原生態(tài)植被多樣性文化保存完好，土壤富含有機質(zhì)，日照足、云霧濃、濕度大，特別適合古茶樹的生長。一直以來，老班章村民沿用傳統(tǒng)古法、人…
昔歸普洱茶歸納起來有哪些特點？
昔歸普洱茶歸納起來有哪些特點？ 有機生態(tài) 云南省省級自然保護區(qū)滇西南綠珠——臨滄大雪山即在邦東境內(nèi)，瀾滄江又流經(jīng)邦東，邦東的茶區(qū)多處于大雪山…
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春茶品質(zhì)相對較好的原因是什么呢?
春茶，一般指由越冬后茶樹第一次萌發(fā)的芽葉采制而成的茶葉。春季溫度適中，雨量充分，再加上茶樹經(jīng)過半年的休養(yǎng)生息，所以春茶葉肉肥厚，滋味鮮爽，香氣強…
