喝普洱、巖茶、鳳凰單叢茶的人會(huì)經(jīng)常說到、聽到這些詞語：老樹、古樹普洱、老叢水仙、老叢肉桂、宋種單叢、老綠茶等等，這些老樹、古樹所產(chǎn)的茶葉品質(zhì)如何?口感…

普洱茶市場一都有一個(gè)討論的點(diǎn)，就是普洱茶的純料與拼配之爭。有些人覺得普洱茶一定要用純料加工才是一款好茶，而另一些人則覺得普洱茶拼配出來的口感更豐富，…

唐茶時(shí)期茶文化、茶道大盛，但說到泡茶之法，主要還是煎茶和煮茶兩種。一直到了明朝后期，才有了成熟的制茶工藝和泡茶茶藝，包括我們現(xiàn)在的壺泡、工夫茶都是始…

老黃片，在眾多的普洱茶愛好者甚至是發(fā)燒友中，真正弄清楚它的人沒有多少。所謂黃片，說白了就是茶樹上的老葉子，因?yàn)槎鄶?shù)老葉時(shí)間長了會(huì)泛黃，黃片因此得名。…

普洱茶是一個(gè)很龐大的體系，而不是一種茶。按照發(fā)酵程度可以分作生茶、熟茶、老生茶、老熟茶。按照原料可以分成大葉種、中小葉種。盡管現(xiàn)在官方定義普洱茶是由…

莊生曉夢紫莖、紫葉、紫芽、紫湯，見過這樣全身發(fā)紫的茶嗎？它源產(chǎn)于云南勐海，它有一個(gè)美麗的名字叫做紫娟，與《紅樓夢》里黛玉的貼身丫鬟同名。茶圣陸羽其《…

冬季大家喜歡飲用熟普、紅茶和老白茶這種茶性溫和的茶，今天小編先帶大家了解一下普洱?！酒斩枋且栽颇鲜∫欢▍^(qū)域內(nèi)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過后發(fā)酵…

比起臺(tái)地茶，就苦澀度而言，古樹大樹茶要內(nèi)斂一點(diǎn)，喝起來偏淡，但這樣的淡，并非薄，確切的說是柔和。普洱茶的頂級產(chǎn)區(qū)基本延續(xù)這樣的風(fēng)格：冰島、昔歸、曼松…

六大茶山含義：六大茶山一般指云南茶葉或普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)?，F(xiàn)在亦有瀾滄江內(nèi)六大茶山即革登、倚邦、莽枝、蠻磚、漫撒（易武）、攸…

云南大葉種茶樹，除了眾所周知的鳳慶種勐庫種勐海種以外，還有那些品質(zhì)獨(dú)特的品種呢？南糯山大葉茶：屬于有性系、喬木型、大葉類、早生種。原產(chǎn)于西雙版納勐海…

普洱茶，環(huán)境造就了它，經(jīng)濟(jì)造就了它，文化造就了它，政治造就了它，歷史造就了它。普洱茶，都出自云南。閉塞造就了普洱茶。在很多外省人眼里，云南至今都是蠻…

　近幾年來，普洱茶成為越來越多茶友的心頭好。但你真的明白什么是普洱茶嗎?根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)定義，普洱茶是以中國云南省一定區(qū)域內(nèi)云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過…

關(guān)于老茶，不僅僅是普洱茶獨(dú)有，六堡茶、安化黑茶、烏龍茶、白茶等茶均可以通過存儲(chǔ)進(jìn)行后發(fā)酵成為老茶，其中，白茶、六堡茶、安茶的老茶還具有一定的藥用價(jià)值…

古樹茶也叫大樹茶在以云南古六大茶山和新六大茶山茶區(qū)以及老撾北部豐沙里省有古樹群落，故而產(chǎn)量十分稀少。古樹茶必須是純料茶，如若在壓制茶餅過程中在古樹茶…

我國茶區(qū)主要分布于北緯33°以南，東經(jīng)98°以東，在這個(gè)大約280萬平方公里的近似長方形地帶，由西南往東北， 茶樹品種的分布，則由高大的喬木逐漸演變?yōu)?#8230;

說起普洱茶單株，大部分人都會(huì)想到這樣一系列詞語：稀少、古樹、價(jià)格高昂等等，總之單株是普洱茶里的極品。其實(shí)，單株是繼產(chǎn)區(qū)、山頭、村寨后再次細(xì)化的一個(gè)概…

普洱緊壓茶，有餅茶、磚茶、沱茶等型制。今天就以2013金石·鑫昀晟為例，來與茶友分享經(jīng)典普洱體系使用的普洱磚茶的拆茶之法。首先仍然要強(qiáng)調(diào)拆茶的原則，即在…

普洱茶作為云南茶類存在久遠(yuǎn)，興盛在近20年，在這個(gè)行業(yè)中有很多的愛喝普洱、愛賣普洱、愛存普洱的茶人。接觸喝茶的人多了以后，發(fā)現(xiàn)越來越多的人就喜歡喝普洱…

形態(tài)各異的緊壓茶，也是普洱茶讓人著迷的原因之一，有一種緊壓茶甚至成為普洱茶外觀的主要標(biāo)志，它就是：一提到普洱茶腦海里立馬就閃現(xiàn)出的第一形象——七子餅…

岱宗夫如何？齊魯青未了。 造化鐘神秀，陰陽割昏曉。 蕩胸生層云，決眥入歸鳥。 會(huì)當(dāng)凌絕頂，一覽眾山小。杜甫的這首《望岳》，寫出了雄奇巍峨，傲…

二十多年前，普洱茶開始”流行”起來。很多茶友即時(shí)跟上流行的風(fēng)潮，從大杯泡綠茶轉(zhuǎn)向小杯品普洱，茶桌上也多了一些諸如紫砂壺、公道杯、茶寵和″六君子等家…

喝茶解渴，這是生活常識(shí)，人人皆知。可是，也有人覺得，茶越喝越渴。茶究竟解不解渴？喝熱茶，涼爽又生津暑熱天氣，喝杯熱茶，會(huì)感到身心涼爽、生津止渴。其實(shí)…

《晏子春秋 雜下之十》：嬰聞之：橘生淮南則為橘，生于淮北則為枳，葉徒相似，其實(shí)味不同。所以然者何？水土異也。同一茶樹品種，栽種在鳳慶和栽種在景邁山，…

什么是老黃片？阮?！镀斩栌洝分刑岬剑簳r(shí)預(yù)擇其內(nèi)之勁黃而不卷者，名金玉天。這里的金玉天，黃而揉捻不成條索，大致就是現(xiàn)在的老黃片。正如老茶頭在熟茶屆的…