2010年5月，一喜一悲的兩個消息接踵而來，紫砂壺玩家和制造者們大為震動：其一是現(xiàn)代著名的紫砂壺大師顧景舟的一件作品拍賣出1232萬元的價格；其二是媒體連續(xù)曝光宜興紫砂壺制造者在大量使用化工泥、垃圾泥；許多

隨著社會各界對紫砂的空前關(guān)注，人們從專業(yè)人士的分析講解中對有關(guān)紫砂陶瓷原料的基本常識有了理性認(rèn)識。很多紫砂愛好者希望更多地了解紫砂藝術(shù)形成和發(fā)展的歷史背景以及未來的發(fā)展趨勢。為此，《中國紫砂周刊》

日本茶道文化不僅有其精神“清敬和寂”，也有其獨(dú)特的美學(xué)屬性：缺陷、簡素、枯槁、自然、幽玄、脫俗、靜寂。
缺陷之美
日本茶道雖追求精神上的“一心”，但卻倡導(dǎo)面對現(xiàn)實(shí)生活的不完美，欣賞缺陷。比如，

這是杭州第一家真正意義上的Boutique Hotel，周遭連綿的茶園和酒店的茶主題，星空下的沐浴，每日不同的龍井生活課堂……這里離都市不遠(yuǎn)，又離自然很近。精品酒店層出不窮，但又有哪一處會像龍井莊園這樣帶著幾分

以壺喻德，由來已久，然而最近短短一個多月間，被奉為文人雅士座上賓的紫砂壺卻生出是是非非，一時間，紫砂壺似乎陷入信任危機(jī)。雖然中國陶瓷協(xié)會與中國家電協(xié)會通過論證，雙雙認(rèn)定紫砂是穩(wěn)定的物質(zhì)，無毒無害，

目前市場上見到的紫砂壺大致可以分為兩大類。一類是沒有任何收藏價值的劣質(zhì)壺，一類是具有收藏價值的紫砂壺。
劣質(zhì)壺的原料往往是沙鍋泥、花瓶等低檔泥料，它的顏色油亮，呆板，打碎后可以明顯看出里外層的顏色不

好茶必須有好水和好的茶具，但是如果只有這些而沒有掌握好泡茶技術(shù)，還是得不到好的效果。泡茶技術(shù)葉，最關(guān)鍵的是茶葉用量，也就是說茶與水的比例要適當(dāng)。比例適當(dāng)了才可以使茶葉的色、香、味充分地沖泡出來。
茶

（一）唐青花（618—907）唐代的青花瓷器是處于青花瓷的濫殤期?，F(xiàn)在能見到的標(biāo)本有20世紀(jì)70—80年代揚(yáng)州出土的青花瓷殘片二十余片；香港馮平山博物館收藏的一件青花條紋復(fù)；美國波士頓博物館收藏的一件花卉紋碗

蒙古人的飲品種類包括奶茶、紅茶、復(fù)方奶茶、半成品奶茶（沒放奶子的茶）、賀爾莫（加奶、黃油的白開水）、齊德莫叻（對水稀釋奶）、淡水、馬奶愛力嘎等。這些飲品的多數(shù)是季節(jié)性的，而一年四季經(jīng)常飲用的還是奶

在漫漫五千年中華文明史中，蘊(yùn)含著古老的茶文明。在寶鋼大舞臺中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茶坊上舉行的“世界看中國中華茶藝展演”，來自南昌大學(xué)、浙江農(nóng)林大學(xué)、上海商貿(mào)旅游學(xué)校的學(xué)生通過中華傳統(tǒng)禮儀文化中頗具魅力