磚、餅、沱等緊壓茶是普洱茶最常見的產(chǎn)品形態(tài)，在普洱茶的發(fā)展過程中，起著至關(guān)重要的作用。我們分析過，磚、餅、沱的形態(tài)是為了更好地解決產(chǎn)品物流、達(dá)到當(dāng)時運(yùn)輸?shù)臈l件而形成的。現(xiàn)代社會，產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)姆绞揭呀?jīng)

2014-01-05 深水魚 茶人養(yǎng)生俱樂部
經(jīng)常有朋友問我，你是怎么看一款茶未來是漲還是跌的。我說：“看茶葉升或降，就一個原因就看它對應(yīng)的資金總量是增加還是減少”。
決定一款茶資金總量除了茶本身以外，還牽扯

普洱茶是好東西嗎？Ofcourse！但是如果不小心走進(jìn)了普洱茶的誤區(qū)，那么它的好處就很難充分發(fā)揮了。怎樣才能避免誤區(qū)呢？只有先了解它們，才能夠不進(jìn)誤區(qū)門，不受誤區(qū)害。今天小編就帶領(lǐng)大家全面接觸普洱茶選購、

我們以前習(xí)慣將普洱茶堆在類似倉庫的地方完成它后發(fā)酵的過程，甚至在這方面總結(jié)了諸多有關(guān)地域的差別及高溫高濕的手段。但是，未來我們可能讓這一過程邁上一個新的臺階：嘗試更科學(xué)的專業(yè)窖藏。目前，茶葉化學(xué)正

普洱茶為什么能有戒煙的作用，能解煙毒呢？以下四點(diǎn)可以說明：
一、消除煙臭作用
普洱茶葉中含有高含量的黃酮類物質(zhì)和兒茶素類,是一種良好的除臭劑,它們可以清除由于吸煙而產(chǎn)生的口臭。因此,在上世紀(jì)80年代末期在

要回答一餅普洱茶該值多少錢，我們首先要了解一件商品的價值包括哪些方面。
不同的商品的價值組成會有所差異，就普洱茶來說，應(yīng)該包括：原料價值，工藝價值，品牌價值，其他附加價值等等。
這方面可能會有誤解，

很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。
障礙來自對比。最強(qiáng)大的對比者，是綠茶。
一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。

首先就從倉儲開始聊起吧。
我一開始接觸普洱茶的時候，所碰到的幾乎都是港倉茶品，后來沒多久，認(rèn)識到干倉普洱的價值后，就轉(zhuǎn)投干倉普洱門下了?，F(xiàn)在市場上大多追求純干倉，那到底又有多少人真正的理解“純干倉”

在生產(chǎn)上，萎凋?qū)Σ枞~品質(zhì)的關(guān)系很大，如在白茶中，萎凋程度的不同直接決定了茶葉品質(zhì)的好壞。在云南一些茶山，鮮葉一般需要在從山上運(yùn)往山下才開始初制，這個過程大概需要八個小時，在這個過程中，茶葉的萎凋其

近期面市的“云南堂”7562使得我們得以有緣領(lǐng)略三十余年干倉存儲輕發(fā)酵熟茶的曼妙滋味，更使得近代普洱茶外銷歷史鏈條得以完整?！霸颇咸谩?562，除具有前述之品茗價值與歷史意義，還可通過對它的研究領(lǐng)略熟普洱

總有人經(jīng)常這樣說“普洱茶投資本身就是一個笑話，茶是拿來喝的，不是用來炒的”。對于整句話，我比較同意后半句，但是不同意前半句。
將普洱茶作為投資品是因?yàn)槠斩枥喜栌兄鴱V泛的飲用人群。凡是喜歡飲用普洱茶

凌晨五點(diǎn)起床,然后出發(fā),七點(diǎn)二十又回到家里,本來打算繼續(xù)睡覺的 我是那種悶頭就能睡的幸福指數(shù)很高之人,哪怕旁邊皇馬對巴薩直播,四川血戰(zhàn)到底麻將,我要睡一樣木有問題 更別說隔壁床打呼嚕,樓下夜店震耳欲聾的打擊

手工制茶奠定普洱成型技藝
據(jù)文獻(xiàn)記載，唐朝時期各類茶葉的一般出品形態(tài)均是餅茶、團(tuán)茶，恰如現(xiàn)在的普洱，而當(dāng)時滇南地區(qū)的茶卻相反，普遍為[散收、無采造法]，與盛行的制法與型態(tài)不同。
直至明代《滇略》開始有

1 目前普洱茶市場不斷為“名山大樹”“拼配&純料”“陳放&鮮飲”爭論得喋喋不休，當(dāng)中有很多寶貴知識，但百家爭鳴的背后無非也是唯利益所驅(qū)使。俺品飲和收藏普洱茶已經(jīng)有15年，也湊湊熱鬧借此跟大家進(jìn)行交流和小

目前，普洱茶市場不斷為“名山大樹”“拼配&純料”“陳放&鮮飲”爭論得喋喋不休，當(dāng)中有很多寶貴知識，但百家爭鳴的背后更多的是利益驅(qū)使。我品飲和收藏普洱茶已有15個年頭，也湊湊熱鬧跟大家進(jìn)行交流和分享。
鮑

普洱茶是存在于多維空間中（原料、工藝、時間、溫度、濕度、微生物種群……）的物體，而我們試圖以一條最簡潔的直線來描繪它，那得到的只能是大致接近的結(jié)果。這是一條以時間為刻度的直線，起點(diǎn)就是現(xiàn)在，從誕生

時間，很容易會聯(lián)系上生命，是個頗沉重的話題。漫長的歲月，更與現(xiàn)時的市道格格不入。普洱茶新出就高價，一天一個價，就最合一些人的心意。
當(dāng)初，普洱茶可用“時間”來忽悠人，新茶不好喝，不要緊。放放，放久了

1973年，普洱茶熟茶的快速發(fā)酵工藝創(chuàng)始，經(jīng)過三十多個春秋的磨礪與海內(nèi)外市場的反復(fù)檢驗(yàn)，現(xiàn)在的普洱茶熟茶產(chǎn)品，其用料、工藝、產(chǎn)品線已經(jīng)日趨成熟和豐富。
在這30多年間，為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場需求，在毛茶茶菁

1、魯迅與普洱茶
2004年2月8日，由魯迅及其夫人許廣平共同珍藏數(shù)十年的清宮普洱茶磚亮相廣州，并同時舉行“百年清宮普洱茶磚”首場拍賣活動。競投者曾先生最終以1 2萬元投得3克清宮普洱茶，并高呼“值得”。
此后

歷史的記載分正史和野史，但有時候正史未必正，野史也未必野。因?yàn)橐坏┙y(tǒng)治者控了宣傳工具和輿論喉舌后，有些符合自身利益的顛倒是非的所謂正史就出現(xiàn)了。
越陳越香的普洱茶也有自己的歷史，過去延續(xù)下來的茶也

很多人初喝普洱茶，總有一點(diǎn)障礙。障礙來自對比。最強(qiáng)大的對比者，是綠茶。
一杯上好的綠茶，能把漫山遍野的浩蕩清香，遞送到唇齒之間。茶葉仍然保持著綠色，挺拔舒展地在開水中浮沉悠游，看著就已經(jīng)滿眼舒服。湊

云南瀾滄江流域茶樹品種資源十分豐富，區(qū)域性、特色化的優(yōu)良材料眾多。剔除云南境內(nèi)中葉種、小葉種茶樹和水浸出物低于38％的地域以后，適合制作云南普洱茶、分布在瀾滄江兩岸的地方性茶樹良種，主要有以下幾種：

從2003年進(jìn)入快速發(fā)展以來，普洱茶在中國可謂是風(fēng)生水起，越來越多的人開始喝普洱、愛普洱、藏普洱。那么是不是多有的普洱茶都值得收藏？普洱茶的保健功效能不能和藥比？普洱茶是不是年份越久價值越高？有著幾十

就發(fā)現(xiàn)問題了，茶湯冷后，顏色變渾濁了，為什么？一些茶湯冷后喝了竟然發(fā)酸，又是為什么？
兩個疑問，都是在茶湯冷后出現(xiàn)。
冷后混
首先茶湯的顏色，不論是生茶，熟茶。茶湯顏色的形成，主要取決于茶葉中的茶黃