夏天茶葉放冷凍?保存，夏天氣溫高升，而溫度的升高會(huì)加速茶葉氧化，放置在冰箱冷凍可延長(zhǎng)茶葉的保存期限，首先將茶葉裝入鋁箔袋，然后封口，裝入馬口鐵罐，蓋上蓋子，外層套一個(gè)塑料袋，最后放置在冰箱冷凍室保存即可。

沒(méi)開(kāi)封的茶葉放冰箱冷藏還是冷凍：三個(gè)月內(nèi)以及短期飲用的茶葉，注意茶葉裝入鐵罐內(nèi)，放置在冰箱冷藏保存；超過(guò)三個(gè)月暫時(shí)不飲用的，可將茶裝入鐵罐或錫罐內(nèi)，在容器外層套一個(gè)塑料袋子，放入冰箱冷凍室保存即可，注意防止與冰箱內(nèi)其他???食品接觸，避免串味。

黃山毛峰茶葉過(guò)期不能喝，黃山毛峰屬于綠茶類(lèi)，其保質(zhì)期為12個(gè)月，黃山毛峰茶一旦過(guò)期，茶葉內(nèi)含物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸等容易氧化流失，飲用口感極差，另外茶葉一旦過(guò)期，容易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此黃山毛峰茶葉過(guò)期不能飲用。?

大紅袍茶葉過(guò)期不能喝，大紅袍屬于烏龍茶，其保質(zhì)期為24個(gè)月，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，大紅袍茶葉過(guò)期后，茶葉內(nèi)部物質(zhì)隨著 時(shí)間流逝而氧化，且營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)已流失殆盡，口感極差；另外大紅袍茶葉過(guò)期后，易發(fā)變質(zhì)以及霉變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此大紅袍茶過(guò)期后不能飲用。

龍井茶葉過(guò)期不能喝，龍井茶屬于綠茶類(lèi)，保質(zhì)期為12個(gè)月，龍井茶一旦過(guò)期，茶葉內(nèi)含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)如維生素、蛋白質(zhì)、氨基酸 等容易氧化流失，飲用口感極差，另外茶葉一旦過(guò)期，容易滋生細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此龍井茶葉過(guò)期不能飲用。

罐裝茶葉過(guò)期了不能喝，罐裝茶存在保質(zhì)期，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，罐裝茶葉過(guò)期后，茶葉內(nèi)含的茶多酚以及營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)氧化，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)價(jià)值流失，飲用口感差；且罐裝茶葉一旦過(guò)期，易滋生腐敗細(xì)菌，發(fā)生質(zhì)變，影響健康，因此罐裝茶葉過(guò)期了不能喝。

未拆封的茶葉過(guò)期不能喝，茶葉有標(biāo)準(zhǔn)的保存日期，需在保質(zhì)期內(nèi)飲用，過(guò)期后的茶葉，其內(nèi)部物質(zhì)會(huì)隨著環(huán)境的影響產(chǎn)生反應(yīng)，飲用口感差，且茶葉一旦過(guò)期，易發(fā)生質(zhì)變，滋生細(xì)菌，飲用會(huì)導(dǎo)致身體不適，因此即使茶葉未開(kāi)封，一旦過(guò)期則不能飲用。

茶葉過(guò)期了沒(méi)開(kāi)封不能喝，茶葉屬于食品，有保質(zhì)期限，過(guò)期后茶葉的內(nèi)含物質(zhì)如茶多酚、維生素、氨基酸、蛋白質(zhì)等已經(jīng)流失，飲用口感極差，且茶葉一旦過(guò)期，易滋生細(xì)菌，發(fā)生霉變，飲用會(huì)引發(fā)不安全因素，因此茶葉過(guò)期了即使沒(méi)開(kāi)封也不能喝?。

茶葉分為6種，分別為紅茶、綠茶、白茶、黃茶、黑茶、烏龍茶；茶葉內(nèi)含多種物質(zhì)，如茶多酚、咖啡堿等，經(jīng)常飲用有提神醒腦，抗氧化的功效，可緩解干燥，降解火氣，有加快腸胃蠕動(dòng)的作用，其次茶葉中的氨基酸、維生素物質(zhì)，緩解眼部干澀，生津解渴的作用。

茶葉分為六大種類(lèi)，紅茶、綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、黑茶；紅茶特點(diǎn)為全發(fā)酵，茶性溫和；綠茶屬于不發(fā)酵茶，茶性偏寒；黃茶屬于微發(fā)酵茶，性寒；白茶屬于微發(fā)酵茶，茶性偏涼；烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，茶性平和；黑茶屬于后發(fā)酵茶，茶性溫和。