六大茶山：革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蠻磚茶山、攸樂茶山，為云南古代六大茶山
內(nèi)飛：1950年之前的“古董茶”內(nèi)通常都有一張糯米紙，印上名稱，就是“內(nèi)飛”。
印級茶：也就是包裝紙上，“茶”

[木刻印刷“同慶號”大票]
這一時期的普洱茶包裝印刷，一般都是單面印刷，亦稱“一枚印”。這種印刷技術(shù)，就是一張包裝紙只印一面。通常保存時無須折迭，如古代的瓦版報紙、街頭告示、商業(yè)廣告等。印刷油墨大都采

普洱茶作為商品，過去主要是邊銷和外銷。因此，大多數(shù)普洱茶其花色、級別不同均有各自的茶號。而且，在目前關(guān)于普洱茶的書籍中，經(jīng)常提到一些茶號，為了使廣大消費(fèi)者對“茶號”的內(nèi)涵有所了解，特作如下介紹。
茶

近幾年普洱茶的熱賣使得很多人喜歡普洱，熱愛普洱茶。但普洱茶有很多種品牌，如大益、中茶、易武等，有人說易武普洱茶很多錯，也有很多人喜歡易武普洱茶，這到底是為什么呢?是不是易武普洱茶有什么特別之處呢?下

“號級茶”排序的前五名為：
第一名：“宋聘”；
第二名：“福元昌”；
第三名：“向質(zhì)卿”；
第四名：“雙獅同慶”；
第五名：“陳云號”。
“印級茶”排序的前五名為：
第一名：“大紅印”；
第二名：“甲乙級 …

一、無特殊控制環(huán)境之存放
筆者儲存普洱茶的經(jīng)驗(yàn)累積發(fā)現(xiàn)，普洱茶生茶類存放條件并不嚴(yán)苛，引用一位網(wǎng)友陳彥谷先生的形容最為貼切：“只要人能夠長時間生活的地方，就適合普洱茶存放。”一般而言，決定普洱茶陳

從普洱茶的產(chǎn)生和發(fā)展來看，不同歷史階段的普洱茶加工工藝是不同的。傳統(tǒng)普洱茶的加工，主要由茶號茶莊的制作坊制作加工。清代及民國期間傳統(tǒng)普洱茶的加工逐漸成熟完善，形成了普洱茶獨(dú)特的加工制作風(fēng)格?？芍^包

易昌號易武茶區(qū)野生普洱茶餅，其口感豐富而茶韻十足，是昌泰集團(tuán)的旗幟產(chǎn)品。
易武茶的特征，有其優(yōu)秀獨(dú)特的一面，其滋味爽甜，香氣獨(dú)特，具有“優(yōu)雅略顯高揚(yáng)的果蜜香”，多少年來贏得無數(shù)茶人的寵幸。
西雙版納

分辨干倉普洱茶的方法，可以從外型、氣味、湯色和葉底看出來。
1、從外型辨別
干倉普洱茶的條索結(jié)實(shí)、顏色鮮潤、油面光澤，充分表現(xiàn)了茶葉的活力感；濕倉普洱茶的條索松脫、顏色暗淡、粗糙黑綠且茶葉表面或夾層

不知是因?yàn)槌醋鬟€是靠實(shí)力，總之普洱茶成為茶市的明星產(chǎn)品。茶的色香味與泡法是分不開的，茶藝茶道一直是中國茶文化中不可缺少的部分，那你可知泡普洱茶的茶藝?雖說普洱茶的沖泡方法比較隨意，但是要講起茶藝，還

依制作工序的不同，普洱茶可區(qū)分為生茶與熟茶兩大類。而是否使用“渥堆”技術(shù)，正是區(qū)別兩者的關(guān)鍵。不少人對這項(xiàng)技術(shù)存在誤解，甚至把“渥堆”與“濕倉”劃上等號。這里我們將作一下簡單的介紹和澄清。
歷史上

云南冰島茶，最珍貴的云南普洱茶之一，它是典型的云南勐庫大葉種喬木樹，長大葉、墨綠色，葉質(zhì)肥厚柔軟、茶香濃郁，非常獨(dú)特，它是云南勐庫茶的極品、也是云南普洱茶的極品。絕對是值得高端收藏的極品。云南勐庫

經(jīng)過幾年的普洱熱，相信不少茶友手上都存有不少的普洱茶（不論是新茶或是已經(jīng)有一點(diǎn)年份的半新舊普洱茶）。除了茶友經(jīng)常提及的儲存問題外，另一最為關(guān)心的議題就是：我存起來的茶餅，何年何月才可以喝呢？這是一

從現(xiàn)代普洱茶的工藝可以清晰的看出，普洱茶在所有茶類中最具特色，品質(zhì)形成機(jī)制最為復(fù)雜最為豐富，文化底蘊(yùn)最為豐富，學(xué)科交叉最廣。
從現(xiàn)代普洱茶工藝流程圖可以看出，每一個環(huán)節(jié)都蘊(yùn)含著普洱茶的一段歷史，或者

普洱茶的存放與其它茶葉的存放有著質(zhì)的區(qū)別。絕大多數(shù)茶葉的收藏都追求 “保鮮”以防止茶葉氧化，“保鮮”成為一切措施的出發(fā)點(diǎn)和目的。普洱茶則不同，惟恐其“鮮”，追求的是加速茶葉氧化，越陳越好，“越陳越

根據(jù)“中國普洱茶學(xué)會”鄧時海會長的說法，普洱茶原本均采自云南大葉種的古喬木，但自50年代以后，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)或文革遭下放的知識青年為求大量生產(chǎn)，紛紛將喬木以接枝、扦插等方式矮化為灌木型的人工茶園，因此普洱

普洱茶有散茶和緊壓茶之分、新舊之分、生普和熟普之分；發(fā)酵茶有輕發(fā)酵、適度發(fā)酵、重發(fā)酵等，茶性各不相同。每一種普洱茶都有其獨(dú)特的個性，茶性決定了茶具的選擇、投茶量的多少、水溫的高低、沖泡節(jié)奏的快慢，

各品牌普洱茶的泡法大致相同，包括取茶，沖泡，分茶，品飲4個步驟。但是不同品牌普洱茶的緊壓程度和用料的不同，使得不同品牌普洱茶的取茶量，沖泡溫度及時間上會有所差異，針對大益普洱茶的泡法，我們推薦按以下

茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻(xiàn)，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻(xiàn)。三皇五帝時代的神農(nóng)有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。茶

制作日凋生茶普洱茶
依據(jù)一般傳統(tǒng)，對普洱茶品茗最高的要求條件，是以日凋的青餅，干倉保存為標(biāo)準(zhǔn)：因?yàn)樵谶@些條件下所得到的品味，才被認(rèn)為是普洱真正的“茶性”。在目前還沒有研究出更具體、更科學(xué)的普洱茶品茗

云南普洱茶為茶中之茶，是暖胃、降脂、養(yǎng)氣、益壽延年及品茗的圣品。云南有最古老的茶樹王，也是茶的原產(chǎn)地，早在明末清初至同治年間，帝王、皇族中便崇尚喝普洱茶，此時也是普洱茶的興盛時期。普洱茶是一種后發(fā)

普洱茶的原料相對以粗老葉比較多，原料越老，茶多糖含量越高；發(fā)酵中物質(zhì)分解與轉(zhuǎn)化也提高了茶多糖的含量。
茶多糖又是生物活性高分子化合物，通過發(fā)酵的降解與轉(zhuǎn)化，又分離出小分子低聚糖。小分子低聚糖才是普洱

湖南黑茶是在初制工藝上改革，即殺青，熱揉，渥堆，明火分層干燥方法，巧妙地利用濕熱原理外，還利用了微生物胞外酶的生物化學(xué)作用，成為真正初制黑茶的創(chuàng)建，是黑茶史上的一大進(jìn)步。那么，湖南黑茶與云南普洱茶

“嘜號”是廣東粵語里原意指“商標(biāo)”、“牌子”。也可作“嘜頭”，指用文字、圖形和記號標(biāo)明在貨物的包裝上，以便識別一批貨物不同于另一批貨物的標(biāo)記，它的表現(xiàn)形式有：批號、件號等等。在茶葉貿(mào)易中特指用數(shù)字