普洱茶，是云南特有的地理標志產品，以符合普洱茶產地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料，按特定的加工工藝生產，具有獨特品質特征的茶葉。普洱茶分為普洱茶…

　　普洱茶，你不知道的那些秘密！　　普洱茶都是普洱產地？　　普洱茶，以云南普洱為名，可見淵源之深，但是否普洱茶是因為都產自云南普洱而得名的呢？　　恰…

宋聘號、同慶號，福元昌號……這些顯赫的名字近年來又不斷在茶圈中閃現(xiàn)，百年老號的名頭就如同所產的老茶一樣閃耀，是如此的吸引眼球，百年老號的新茶自然引…

現(xiàn)在的文化講究多元素和元素特色?，F(xiàn)在的江湖講全面化的元素戰(zhàn)爭，普洱江湖也帶有很強的這種文化感。 我個人認為普洱茶文化的元素特色是：三多。 一是品牌…

普洱茶是越陳越香，和古董一樣年份越久價值越高，如何根據(jù)普洱茶的外觀和湯色，去判斷普洱茶的年份呢？ 新的普洱茶指剛制成的普洱茶，其外觀顏色較綠，味道…

沖泡品飲普洱茶的過程也是感受茶性、茶美、茶俗的過程，需要專注于茶，平心靜氣，悉心品味。當茶湯泡出后，倒入玻璃公道杯中，您可以仔細觀賞茶湯的色澤，像…

陳純：湯味醇厚且留有陳香，無霉味。 平和：茶味正常、刺激性弱。 醇和：醇而平和，回味略甜。刺激性比醇正弱而比平和強。 醇厚：入口爽適甘厚，余味長。…

要泡出好喝的茶，除了要有好茶、好水、好的茶具，還要有好的泡茶技術。稍后小編為各位茶友簡單介紹，泡茶技術包括三要素。 茶葉用量 要泡出好喝的茶，要掌…

　　煮茶梗的茶藝：　　1、煎水：水近三沸時，提壺離爐，將沸水沖入茶洗，接著沖洗公道杯、茶盞，然重新開始煎水?！　?、備茶：備茶時將茶梗投入茶洗待用，投…

普洱老茶頭和一般熟茶的區(qū)別： 其實老茶頭屬于熟茶，是渥堆發(fā)酵時，地表最上面一層，一般是板結成塊，發(fā)酵充分，茶廠會將這些茶單獨拿出來存放。一般渥一堆…

熟茶的粘稠感是辨別熟茶品質高低的最重要的關鍵，如果您喝道一款熟茶他的湯水粘稠感能達到像喝米湯一樣粘稠順滑、厚實豐韻的話那一定是值得收藏的，茶湯的粘…

野菌香一般出現(xiàn)在普洱茶(生茶)中，嗅來誘人嘴饞，非常能勾起人的飲茶欲，是非常經(jīng)典的香氣，野菌香往往伴隨著高級的品質；其香氣構成主要是亞油酸轉變而成的…

香氣能考察到的是普洱茶制作中發(fā)酵工藝，重度發(fā)酵、適度發(fā)酵、輕度發(fā)酵，最適宜收藏品飲的就是適度發(fā)酵，因為只有這一種發(fā)酵工藝才能將普洱茶的優(yōu)點完全展現(xiàn)…

熟悉普洱茶的人都知道，在普洱茶的加工制作過程中，拼配和發(fā)酵是最關鍵的兩個核心技術， 拼配即用不同產地同一等級、同一產地不同等級或者是不同年份的茶青…

先來說說六，也就是普洱茶的六度。 遇水舍己，而成茶飲，是為布施; 葉蘊茶香，猶如戒香，是為持戒; 忍蒸炒酵，受擠壓揉，是為忍辱; 除懶去惰，醒神益思，…

熟茶選料要選擇條索緊實的勝過條索松拋的，選擇滋味厚實，苦澀度高的勝過味道清淡的，這樣制作出來的熟茶口感飽滿度會好，口感品質濃郁。切忌用烘青茶，綠茶…

話題：如何從營養(yǎng)功效區(qū)分普洱熟茶、生茶？ 生茶富含茶多酚，抗輻射，防癌，性屬清涼，有清熱解毒，止渴生津，消食、通便等功效。熟茶經(jīng)發(fā)酵后在酶的作用下…

　　普洱茶受到越來越多茶人和社會精英、社會大眾的喜愛，并逐漸成為人們日常生活中的重要內容。那么普洱古樹茶的特點是什么？　　1、口感：古樹茶會帶來感覺豐…

　　普洱茶的存放時間越久，它的香味會越濃，價值也會越高，如果在存放過程中，由于保存不當，導致普洱茶長霉，這樣的茶葉已經(jīng)不存在價值性，茶葉發(fā)霉，會導致…

普洱茶一直有純料與拼配的爭議。 純料說：一口料的原料選用，是傳統(tǒng)普洱茶制作的基本規(guī)則。 拼配說：現(xiàn)代制茶企業(yè)為了擴大產量、降低成本而進行拼配。 有…

普洱茶的拼配是因為原料有品質缺陷，拼配的目的是為了創(chuàng)造滋味和口感的和諧，茶氣和茶性的和諧，使同一批茶葉的色、香、味、型統(tǒng)一，達到產品質量的穩(wěn)定性、…

普洱茶的拼配源于中藥配伍的理論體系。中國的中醫(yī)理論素有藥食同源之說，普洱茶不僅解渴還是良藥。清代著名藥學家趙學敏在著述《本草綱目拾遺》中，就將普洱…

　　在普洱茶界中，一直有喝普洱茶，百口百味這種說法，這句話要分兩層理解，第一層就是大家都比較熟悉的，一百個人喝同一款茶有一百種味道。這說的是每個人的…

古樹茶的界定： 1、古茶樹屬于喬木植物。在植物學的分類中，通常將樹高G米至數(shù)十米的木本植物稱為喬木。它由根部發(fā)生獨立的主干，樹干和樹冠有明顯區(qū)分。同…