老白茶受到很多人的追捧，導致了很多做舊茶的出現(xiàn)。知道了如何做舊，你更會辨別，以免上當。01老白茶作假，行內(nèi)人稱之為“做舊”。做舊的白茶，一般都是以茶餅、茶磚的形式出現(xiàn)的。白茶壓餅，是以蒸汽軟化干茶，然后壓餅成型，繼而烘干。按照比較科學的做法，蒸汽軟化幾秒鐘就完成，而烘干則需要控制溫…

紫砂壺到底是小品好還是大品好，這個問題一直以來就是壺友們非常關(guān)注的點，每個人在購壺的時候，容量都是其中非常重要的考量。尤其是在兩把壺價格一樣的時候，這就真的很讓人糾結(jié)了。今天我們就分別來分析一下小品和大品，到底哪個更好。小品壺很多壺友，特別是南方的壺友，都喜歡用小壺，這與功夫茶…

對于綠茶來說，大家都覺得他可能只需要用熱水泡一泡就好了，但是在泡綠茶的時候其實也是很有講究的。那么我們在泡綠茶的時候到底應該先放茶葉還是先放水呢？今天小編就來給大家詳細講講綠茶的泡法。懂茶的人都知道，綠茶對于水溫是有要求的。但是很多茶友在泡綠茶的時候，都習慣用下投法去沖泡。很多…

金駿眉怎么泡出來是苦的：沖泡金駿眉的水溫為90℃，溫度過高會導致咖啡堿、茶多酚物質(zhì)大量析出，從而茶湯發(fā)苦；其次，金駿眉較為鮮嫩，不宜長時間悶泡，否則易導致茶湯濃度過高，茶湯苦味重；最后，沖泡正山小種的茶水比例為1:40，投茶量過多也會導致茶湯苦味重。

滇紅茶富含茶多酚、維生素、氨基酸等營養(yǎng)成分，滇紅茶有提神醒腦、消除疲勞、抗氧化的功效，可促進身體新陳代謝，提高身體的利尿排泄能力，有緩解口腔異味、生津清熱、促進消化的作用，但體質(zhì)偏熱人群禁忌大量飲用，其次隔夜茶易滋生腐敗細菌，也禁忌飲用。

大紅袍屬于烏龍茶，半發(fā)酵，茶內(nèi)有多種營養(yǎng)成分，有護齒明目、緩解油膩、幫助消化的功效，可加快腸胃蠕動速度，促進身體排泄，有利尿補水、提神益思、滋潤嗓子的功效，可緩解眼部疲勞，有抗氧化、清潔口腔異味、緩解火氣的功效，但禁忌大量飲用濃茶以及隔夜茶。

鐵觀音的功效與作用：鐵觀音屬于烏龍茶，富含大量咖啡堿、茶多酚物質(zhì)，有提神解困，利尿解乏，補充水分的功效，可輔助腸胃消化，緩解口腔異味，有抗氧化，緩解油膩，散發(fā)思維的作用，其次鐵觀音含有大量維生素，有緩解眼部疲勞與干澀的作用。?

功夫茶具指的是泡茶時一整套的茶器，泡功夫茶時使用到的茶具有?茶盤、茶荷、茶則、茶匙、茶巾、茶漏、茶夾、茶壺、養(yǎng)壺筆、茶墊、茶寵、聞香杯、蓋碗、聞香杯、品茗杯等，其中核心茶具為紫砂壺、蓋碗、以及茶杯。

正山小種第一泡不能喝，正山小種第一泡為洗茶（醒茶），茶葉經(jīng)過長時間的存放、運輸，難免沾染灰塵與其他物質(zhì)，第一洗茶則起到很好的清潔作用，保持茶湯的純潔性；其次洗茶可以蘇醒茶葉，有煥發(fā)茶葉香氣與內(nèi)含物質(zhì)的目的，因此第一泡為洗茶水，需要倒掉。

正山小種一般沖泡3~5次，因為正山小種第一次沖泡時析出物質(zhì)達到50%，二次沖泡后達到30%，第三次為10%，第五次以后茶湯的內(nèi)含物質(zhì)已全部析出，茶湯口感清淡且無味，無繼續(xù)沖泡的必要，因此正常情況下，正山小種沖泡3~5次為佳。