云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：人們常說的“老茶樹”，應(yīng)是樹齡在30年以上的茶樹。這是因為： 一株茶樹的生命，是從一個受精卵細(xì)胞開始的，從這時起，它就成為一個獨立的、有生命的有機體

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月19日資訊：喜陳年飲品及食品者應(yīng)皆知，不論存紅酒、泡藥酒、釀陳梅，材料與制作重要，但存藏更是關(guān)鍵，不同的環(huán)境與容器，對其品等高下之影響不可忽視。所以上上品的陳

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月22日資訊：如果保存得當(dāng)，普洱茶是會越陳越香的，購買時你會發(fā)現(xiàn)在普洱茶的外包裝上有保質(zhì)期限的，這是食品生產(chǎn)不可缺少的標(biāo)志，事實上在品飲普洱茶時，是不必在意的。

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月25日資訊：位于當(dāng)今西雙版納境內(nèi)的古“六大茶山”在昔日繁榮鼎盛時期，經(jīng)營茶葉的商人開設(shè)制茶的商號、茶莊遍及各個茶山，創(chuàng)造出的普洱茶傳統(tǒng)制作手工藝達到了頂峰，制

一般茶是用來喝的，惟獨有一種茶儲存發(fā)酵時間越長味道越好，甚至在國際間形成獨特的收藏文化。由于上了年份的普洱茶日益貴重，近年不僅引起新聞、文化界的極大興趣，甚至還成為老百姓街談巷議的熱門投資話題。

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月18日資訊：茶在中國已經(jīng)有數(shù)千年的歷史，古時已經(jīng)有“神農(nóng)嘗百草，日遇七十二毒，得荼(茶)而解之。”(《神農(nóng)嘗百草》)的記載，可見茶對人體健康有一定的好處。今日，人

普洱茶老茶頭就是渥堆發(fā)酵時結(jié)塊的茶，相對條索狀茶，發(fā)酵度正常范圍的茶頭內(nèi)含物更豐富，茶湯更濃，更耐泡，但泡到最后也有大部份茶頭不會散開，還是粘稠在一起。我們都知道，普洱熟茶都是經(jīng)過人工灑水渥堆發(fā)酵

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月18日資訊：大體的原則是：小口慢飲，口內(nèi)回轉(zhuǎn)，緩緩咽下。茶湯入口之時，應(yīng)將口腔上下盡量空開，閉著雙唇，牙齒上下分離，增大口中空間，同時口腔內(nèi)部肌肉放松，使舌頭

近幾年，國內(nèi)的普洱茶收藏?zé)嵋恢背掷m(xù)升溫，普洱茶成為人們談?wù)撟疃唷幭噘徺I的產(chǎn)品。就在8月末，工商銀行推出了首款關(guān)于普洱茶的投資理財產(chǎn)品。
但是在購買時，一些普洱茶的概念讓不少消費者云里霧里，到底什么

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)2011年11月18日資訊：現(xiàn)在很多人平日都會購買一些普洱茶，用以保健或做待客之用。本期我們走訪了位于海珠區(qū)海聯(lián)路50號的”正一品”茶藝館，為你解讀普洱的選茶、沖茶、泡茶、品茶等

我說的天邊，不是什么印度，緬甸或者新西蘭，也不是那些遠(yuǎn)得連云朵也飄不到的天邊，它是中國的云南，一個常年有彩云和陽光共同籠罩的地方。說它是天邊，乃是因為歷史上一個個個王朝對它鞭長莫及，說它是天外，是

“普洱茶”在眾多的茶類中，除了它的品質(zhì)外，還以其飲法獨特、功效奇妙而著稱。品飲”普洱茶”,分”泡飲”、”煮飲”兩種基本方法。飲用普洱散茶，多以泡飲方法；泡飲”普洱茶”,以”定點沖泡法”為上。茶具選用白瓷蓋碗， …

第一講普洱茶的歷史普洱茶發(fā)源地在云南 , 然而將普洱茶以藏放轉(zhuǎn)陳舊方式來品飲是廣東省一帶的傳統(tǒng) , 尤其是香港 , 舊普洱茶不但作為港人的日常飲料 , 同時大量出口到東南亞、歐洲及美洲各地，所以香港一

云南勐庫冰島（當(dāng)?shù)厝艘卜Q”丙島”）是云南雙江縣著名的云南普洱茶古茶樹成片生長的村落，以盛產(chǎn)云南普洱茶冰島大葉種茶而聞名，是該縣最早有人工栽培茶樹的地方之一。云南冰島茶種是著名的云南勐庫大葉種的主要組

1985年，云南省茶科所科技人員在該所200多畝栽有60多萬株云南大葉種茶樹的茶園中發(fā)現(xiàn)一株芽、葉、莖都為紫色的茶樹，由其鮮葉加工而成的烘青綠茶，干茶色澤為紫色，湯色亦為紫色，香氣純正，滋味濃強。因該茶樹具

某些做成紅茶的茶葉其實與綠茶的茶葉沒有太大的區(qū)別，只是有些茶葉適合做成綠茶，有些做成紅茶會有更好的味道。我國產(chǎn)紅茶的地區(qū)分布很廣，愛紅茶的你和我們一起去看看吧。
你愛哪一杯？
都說喝茶要與季節(jié)對應(yīng)，

（1）普洱茶的自然獨特
普洱茶不僅年代久遠(yuǎn)，而且?guī)в袧饬业淖匀粴庀?。傳統(tǒng)普洱茶享大葉種茶優(yōu)勢，受雨露恩澤，承陽光照射，長良地山川，得古樸自然之先。當(dāng)年清朝統(tǒng)治將普洱茶定為貢茶，贊賞的也是普洱茶性溫

普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)

普洱茶屬于越放陳舊越好的茶類，因此現(xiàn)今有人以標(biāo)榜普洱的年限為榮，追求年限長久的普洱茶，普洱茶這就涉及到如何辨別普洱茶陳期，以下的方法僅供普洱茶愛好者參考： 1、1950年之前：這個時期稱為“古董茶”如百

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)(www puerlife com)整理：云南十里不同天的獨特氣候，成就了普洱茶“一山一味”，“十山十味”。不同產(chǎn)區(qū)，形、色、香、質(zhì)，絕無雷同的特點。不同的茶喝起來有不同的感受，并不是

云南省的思茅地區(qū)地處熱帶和亞熱帶的交界處，常年溫度在2３攝氏度左右，是云南歷史上較為古老的城市之一。這里是普洱茶的故鄉(xiāng)，也是茶馬古道的源頭。近年來隨著人們對茶文化的發(fā)掘，普洱茶的收藏也在悄然興起，在

生活中但凡有朋友或同事到訪，出于禮貌，總會給來者泡上一杯茶水，以示友好和關(guān)切。炎炎酷日，喝上一口茶水，不僅可以消除干渴疲乏，而且還能拉近彼此間的距離，促進相互間的情感交流。但泡茶并不是簡單的倒杯開

普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)出臺于2008年，并將于2008年12月1日正式實施。該國家標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質(zhì)檢

云南普洱茶網(wǎng)(www puerlife com)(www puerlife com)訊：很多人喜歡普洱茶只是針對生茶，喜歡它的清爽；而對熟茶卻了解甚少，其實熟茶才是普洱茶的重點和難點。
目前市面上的人們都有這樣的一個共識，普遍認(rèn)為熟茶