我們都知道老茶頭就是從熟茶發(fā)酵堆里揀出拉來的茶疙瘩，由于茶葉中最嫩的地方就是含糖和膠質(zhì)最多的部分。在相互粘連的過程中就會附著其它的灰塵和碎屑物包裹在…

布朗族是古代濮人的后裔，是最早的種茶民族之一，他把野生茶得責(zé)經(jīng)人工栽培后的茶叫做臘，為后來的傣族、基諾族、哈尼族伲人、卡多人所借用，均稱茶為臘。在茶…

龍珠既珍貴的寶珠。傳說得自龍頷下或龍口中，故名。也稱夜明珠。語出《莊子·列御寇》：夫千金之珠，必在九重之淵，而驪龍頷下。 南朝 任昉 《述異記》卷上…

人類舌頭味蕾能分辨的基本味道只有酸、甜、苦、咸、鮮五種，這是人類適應(yīng)自然的結(jié)果。酸味提示食物可能腐敗，甜味是碳水化合物，苦味警告食物可能有毒，咸味是…

布朗族吃烤茶布朗族把茶摘回來，用鍋炒、手揉、陽光曬干后，把茶放入小茶罐中，在柴火上烤香，然后放水熬成茶湯來喝，據(jù)說喝了眼睛明亮，頭腦清醒，不疼痛，布…

黑陶是我國最古老的制陶技藝，現(xiàn)在還能制作黑陶地方不多了，在云南劍川期間聽說這里的黑陶產(chǎn)業(yè)很發(fā)達(dá)，就去拜訪一個叫董志明的黑陶藝人。小董不在，等待時他的…

罐罐烤茶是云南最常見的喝茶方式之一。生一塘火，把土罐烘熱，將茶葉放進(jìn)土罐里用文火慢慢煨烤，不斷抖動。待香氣溢出，立刻用沸水注入。水沫盈罐，上下翻滾，…

沖泡普洱茶和沖泡其他茶有什么不同？相信一些人還在這個問題中糾結(jié)，其實普洱茶的沖泡和其他的茶沖泡過程基本上是一樣的，只是普洱茶要求的水溫要高些。普洱茶…

天氣越來越?jīng)?，很多人喜歡在秋冬喝一杯熱茶，身子立馬就暖起來。不同的茶有不同的性格，適合不同的時間喝，那么，秋冬喝什么茶最合適？秋冬喝茶以紅茶為上品。…

這是一次極具含金量的招募活動，不僅在于它是普洱玩家級窮極一生的追求，更是因為它非常，非常，非常貴!可以說，這一次單株超級審評招募活動，它的出現(xiàn)或?qū)⒅匦?#8230;

在申時飲茶，茶葉中含有的有效成份更容易被人體吸收。又能很大程度上助力膀胱經(jīng)的排毒，還能如讓身心停下來。申時，若能安頓地把茶喝透徹，喝到身體微汗，一是…

生、熟普洱茶的特性和功效不同，對人體的保健作用也不盡相同。隨著季節(jié)變化來選茶，能更好地發(fā)揮普洱茶的功效。

習(xí)慣喝烏龍茶的茶友買了兩餅普洱茶，但是拿回家去發(fā)現(xiàn)泡出來并沒有想象中那么好喝。后來詢問起沖泡細(xì)節(jié)才知道，這位茶友習(xí)慣性的用高沖的方式泡茶，但是高沖注…

為何我只寫生茶？原因很簡單，兩大廠，特別是大益，在熟茶發(fā)酵技術(shù)上有得天獨厚的優(yōu)勢，不清楚是發(fā)酵池的原因或者是其他，也有可能是心理作用，我總覺得以7572…

風(fēng)輕云淺薄，妙手天工作宮廷料道是珍品，蒼野生一杯老茶宮廷普洱料早期的宮廷普洱是指專門進(jìn)貢朝廷，供皇室享用的珍品。道光初年，阮福《普洱茶記》中清楚的記…

煮茶，可以視為泡茶的進(jìn)階法。通常要煮茶，都是因為泡茶的“功力”無法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香濃。

普洱茶的六味：甜、苦、澀、酸、水、無味

普洱茶的喉韻可以分為甘、潤、燥三方面。

　　很多人喜歡放一個保溫杯在辦公室，抽屜里隨時備著茶葉，一上班就開始用保溫杯泡茶喝，喝到下班茶都還是溫?zé)岬?，認(rèn)為這樣很有口感，還認(rèn)為認(rèn)為這樣茶水可以…

普洱茶既可清飲，也可混飲。清飲指不加任何輔料來沖泡，普洱茶的品飲想要品出茶湯之味，是需要講究些技巧的。品普洱茶應(yīng)注意三個問題：一是合理利…

以往有段時間，在一些專業(yè)茶人的桌面上，茶水橫流，水汽淋淋，大而笨重的濕泡茶盤立在顯眼處，而如今，想要沖泡出想要的那口茶香，可以安靜、簡約地進(jìn)行，因為…

1、口舌發(fā)干造成口舌發(fā)干的原因有多種，最簡單的原因是茶湯溫度太高就入口。一般我們口渴的時候喝熱水，就會出現(xiàn)這種口干和越喝越渴的情況。新制生茶如果在剎青…

品飲口感是衡量普洱茶品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)

在沖泡普洱茶的時候，如不注意也可能出現(xiàn)水味重的情況，要注意避免以下幾種情況：