圖為：稱取茶樣除了一些講究喝新的茶之外，絕大多數(shù)茶在正式開始品鑒前，通常都需要醒茶。尤其是普洱茶，緊壓形態(tài)加之多年存儲，醒茶就更是尤為必要。很多茶友…

黑茶歷史及工藝　最早的黑茶應由四川生產的，由綠毛茶經(jīng)蒸壓而成的邊銷茶。由于四川的茶葉要運輸?shù)轿鞅钡貐^(qū)，當時交通不便，運輸困難，必須減少體積，蒸壓成團…

每一個山頭，都有極具代表性的茶味，如果你要找出勐海的茶味，那非布朗山莫屬，而老班章和老曼峨則是典型中經(jīng)典，在茶類模板中屬于頂級的教科書系列，也是越陳…

最近發(fā)現(xiàn)很多網(wǎng)友在問：碎銀子是什么茶?發(fā)現(xiàn)很多茶友并不知道碎銀子的來源、品質等等問題，今天小編就帶你詳細的解析一下碎銀子茶!　小編上某寶查了一下，發(fā)現(xiàn)…

20世紀50、60年代，中國茶葉公司及云南省內有關單位的技術人員在滇南、滇西南茶區(qū)大力推廣滇紅工夫紅茶加工技術，同時，不斷試驗和改進生產工藝，使滇紅品質不…

伴隨普洱價格的水漲船高，許多收藏達人都加入到了普洱茶收藏的大軍。家有普洱茶，逆襲土豪分分鐘的事兒，究竟什么樣的普洱具備收藏價值呢？囤貨之前，大姜來告…

云南紅茶簡稱滇紅，1937年秋，馮紹裘和鄭鶴春兩位到云南實地觀察并調查茶葉產銷情況，并選擇在鳳慶縣的鳳山試制紅茶，通過努力，試制成功。主要產于云南省南部…

自2014年來，云南茶葉市場上出現(xiàn)了一種采用日光干燥的紅茶，名為普洱曬紅。此茶是茶馬史詩開發(fā)出來的一款創(chuàng)新性茶品。這種茶自問世后，屢屢受到行業(yè)的廣泛關注…

越來越多的人開始喝普洱、愛普洱、藏普洱。那么是不是多有的普洱茶都值得收藏？普洱茶的保健功效能不能和藥比？普洱茶是不是年份越久價值越高？誤區(qū)一，普洱茶…

很多人接觸普洱茶都是從熟茶開始的，而市面上銷售的普洱茶熟茶中有相當一部分渥堆味較重，也因此使很多人對普洱茶很有偏見，說普洱茶就是那種臭烘烘的茶。這讓…

常?？吹讲枞~里的各種 ” 青 “，比如 ” 茶青 “、” 烘青 “、” 曬青 ” 等等，那么多 ” 青 ” 讓人眼花繚亂，作為茶的專有名詞，斷章取義地解釋起來…

茶養(yǎng)道——匠心傳承，因茶而生文 送炭老翁經(jīng)常聽到老茶鬼品茶時說道：炒青過重殺青不足烘青曬青 這些專業(yè)術語經(jīng)剛入門的茶友帶來了困惑，它們究竟…

經(jīng)常在介紹普洱茶的書籍中看到，類似茶湯醇厚、厚實、厚重等相關描述性語言。很多新茶友對茶的濃淡可以直觀的感覺，但對茶的厚度卻十分不解。其實普洱茶的厚重…

云南紅茶簡稱滇紅，屬紅茶類。是由漢族的茶農創(chuàng)制于民國年間。以大葉種紅碎茶拼配形成，定型產品有葉茶、碎茶、片茶、末茶4類11個花色。其外形各有各的特定規(guī)格…

一餅普洱茶可以做到多??？200克、150克、100克甚至是50克。這2天在朋友圈里我看到了一款非常有創(chuàng)意的產品，就是把傳統(tǒng)包裝的普洱茶成倍縮小。一件茶12提，一提…

傳統(tǒng)的影響茶葉品質的說法中有很多說法是可以商榷的，有的是將適用于江浙、閩贛地區(qū)的說法用于在云南喬木老樹茶區(qū)，有的是屬于臆斷性的、不準確甚至是錯誤的，…

茶葉的甘甜風味，是由茶葉里的甜味物質的多少決定的。茶葉的甜味物質，是茶葉里具有甜味感的物質的總稱。對茶的苦味和澀味有掩蓋和協(xié)調調和作用。茶葉的甜味物…

古樹茶一般生長在海拔較高的茶山之上，樹齡一般超過300年，海拔較高，無人為因素，環(huán)境原始生態(tài)。且植株高大，樹干高、根系多，主干及枝干明顯，植株稀疏，產量…

品茶先聞香，普洱茶的香氣正是普洱茶獨特的魅力，某些香味是普洱茶的魅力和韻味所在，香味的高低、醇正、持久，很大程度上決定了普洱茶的價值，香多飄逸，若香…

茶的質量是一個綜合指標。雖然各人有各人的口感。但共性的優(yōu)缺點是公認的。這方面包括香氣，外形，色，苦澀度對比，厚度方向。再加上人為參與的制作運輸保存的…

老班章是位于西雙版納勐海縣勐混壩東南部高聳的布朗山深處的一個小山村，行政區(qū)劃上屬勐海班章村委會管轄。距距勐?？h城約60公里。班章村委會下轄有老班章、新…

普洱茶，是以地理標志保護范圍內(即現(xiàn)西雙版納、思茅、臨滄等地區(qū)古茶山出產的茶葉)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成…

在普洱茶渥堆的過程中，細菌數(shù)目極少，沒有發(fā)現(xiàn)致病細菌，這是各種微生物之間拈抗作用的結果。如酵母和霉菌的大量繁衍，能抑制細菌的生長。同時，國內外研究表…

普洱茶不同于別的茶貴在新，普洱茶貴在陳往往會隨著時間逐漸升值，是可入口的古董。因此，沉香是老普洱茶的魅力所在，也是衡量一款老普洱茶好壞的重要指標。　…