【追根朔源】一文弄懂普洱茶的定義和歸類
【爭議話題】普洱茶最具爭議的話題莫過于它的定義和歸類。自從1973年普洱熟茶工藝誕生，什么是普洱茶?普洱茶屬于哪類茶?的問題便伴隨而來，無論普洱茶發(fā)展如何…
古茶樹長什么樣？都是蒼天大樹嗎？
如果問普洱茶什么樣的好，很多茶友會(huì)告訴你，一定是古樹茶好，而且，純料的最好。想必，在還沒接觸普洱茶的時(shí)候，一些茶友聽到古茶樹，想到的就會(huì)是像電視上那…
“普洱熟茶級(jí)別”是怎樣劃分的
從用料等級(jí)上來講，市場上劃分等級(jí)最多的是熟茶。一堆曬青毛茶經(jīng)過渥堆發(fā)酵后，會(huì)經(jīng)過人工篩漏或是機(jī)器篩漏，從最粗的料一級(jí)一級(jí)篩漏，級(jí)別大致分為10級(jí)、特級(jí)…
辨別普洱茶的香氣有哪些方法和技巧？
辨別茶葉的香氣，靠嗅覺來完成的。通過浸泡茶葉、使其內(nèi)含的芳香物質(zhì)得到揮發(fā)刺激鼻腔嗅覺神經(jīng)進(jìn)行區(qū)分。有“干嗅法”和“濕嗅法”兩種方法。
普洱秋茶和春茶各具有什么特點(diǎn)
普洱秋茶，又稱為“谷花茶”，茶品質(zhì)僅次于春茶，秋季氣候介于春夏之間，在秋茶后期，氣候雖較為溫和，但雨量往往不足，會(huì)使采制而成的茶葉顯得較為枯老。
普洱熟茶是如何分級(jí)的
原料的等級(jí)是決定普洱茶價(jià)格的因素之一，各種原料做出來的普洱茶，具有完全不同的風(fēng)味，各有千秋，嫩度高的熟茶和級(jí)別低的粗葉熟茶，有多種不同的…
茶湯的整體亮度值是衡量一款茶的重要因素
首先，也是最重要的，普洱茶湯可以出現(xiàn)任何顏色，不過要記住兩點(diǎn)，第一茶湯不可濁，便是渾濁的茶湯，第二茶湯必須亮，無論茶湯呈現(xiàn)出任何顏色，茶湯的整體…
普洱茶的陳味、霉味、堆味，你分得清楚嗎？
對于普洱熟茶，剛接觸的朋友總是感覺有一股獨(dú)特的味道。很多時(shí)候，對陳味、霉味、堆味沒有概念，導(dǎo)致無法區(qū)分，加之熟茶比較溫和，個(gè)性比較隱晦，因此也就…
影響普洱茶的價(jià)格因素有哪些？
決定普洱茶價(jià)格的因素有很多，用料的茶料地理位置、用料的等級(jí)、開發(fā)成品的歷史意義、成品后儲(chǔ)存的方式、成品后的年份、儲(chǔ)存成品的地理位置等等、當(dāng)然還有一些…
普洱茶茶區(qū)及六大茶山草圖
近幾年“普洱茶“這個(gè)概念被此起彼伏的熱炒：商家、消費(fèi)者、各界專家、文化人、愛好者、茶農(nóng)、媒體等不厭其煩走馬燈似地圍繞著它轉(zhuǎn)悠，從生茶、熟茶、老茶、新…
如何區(qū)分古樹茶、大樹茶、小樹茶、臺(tái)樹茶？
當(dāng)你喝明白生熟、各大品牌的拼配茶后，你可能就會(huì)慢慢去常識(shí)古樹茶。但古樹茶、大樹茶又是怎么分類的呢？又如何區(qū)分古茶樹、大樹、小樹以及臺(tái)樹嗎？
普洱熟茶湯色之“紅濃明亮”
最經(jīng)常聽到形容熟茶湯色的詞就是“紅濃明亮”了，這來自于專業(yè)審評詞匯里形容等級(jí)為一、三級(jí)茶葉的用語，紅濃指的是：色紅而深厚，明亮指的是：發(fā)亮或發(fā)光。
古樹普洱茶口感為什么會(huì)越喝越甜呢？
為什么古樹茶喝起來甜味會(huì)那么持久，十幾泡之后還是那么的甜，當(dāng)然這也算是一個(gè)非常有效的區(qū)分古樹茶與灌木茶的參考方法之一。
古樹茶與茶園茶的區(qū)別
現(xiàn)在，普洱茶市場上風(fēng)火流行著“野生茶”、“古樹茶”、“老樹茶”，價(jià)格凸高，被奉為茶之至上尊者，。把經(jīng)過千百年精心栽培，馴化培育的現(xiàn)代化新茶園茶、良種…
普洱茶常見的4種味道，你都具體了解過嗎？
在不細(xì)分的情況下，普洱茶在口中一般呈現(xiàn)四種味道：澀味、苦味、甜味、酸味。前三種味道往往影響人們對它的喜愛程度，而第四種味道則非常特殊，特殊到可以…
