青茶與普洱熟茶都是中國(guó)茶葉中極具鮮明特色的茶葉品類(lèi)，但青茶是中國(guó)六大茶類(lèi)中的一種，而普洱熟茶是屬黑茶下普洱茶的一種小分類(lèi)，青茶與普洱熟茶的區(qū)別主要可…

從用料等級(jí)上來(lái)講，市場(chǎng)上劃分等級(jí)最多的是熟茶。一堆曬青毛茶經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵后，會(huì)經(jīng)過(guò)人工篩漏或是機(jī)器篩漏，從最粗的料一級(jí)一級(jí)篩漏，級(jí)別大致分為10級(jí)、特級(jí)…

普洱熟茶的復(fù)興，讓越來(lái)越多的茶友喜歡上了熟茶，而普洱熟茶都講拼配。在熟茶拼配里，技術(shù)是重要支撐。【純料與拼配關(guān)系】在沒(méi)有明確界定下，純料的意義非常豐…

普洱茶以發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種。普洱熟茶，是以云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)渥堆發(fā)酵等工藝加工而成的茶。色澤褐紅，滋味純和，具有獨(dú)特的陳香。普洱…

茶多酚是構(gòu)成大葉種普洱茶最重要的成分，是三十多種酚類(lèi)物質(zhì)的總稱(chēng)，但你不要記住這么多，曉得這四種就行了：兒茶素、黃酮類(lèi)物質(zhì)、花青素和酚酸四大類(lèi)。茶多酚…

首先來(lái)談?wù)勂斩璨荒芤陨⒉璐鎯?chǔ)的原因： 1、普洱茶的后發(fā)酵是一個(gè)緩慢、漸進(jìn)的傳遞式氧化過(guò)程，它主要依靠外在生物酶促進(jìn)其內(nèi)含物質(zhì)產(chǎn)生變化，茶葉之間一旦被…

謊言一：普洱茶越陳越香，越陳越值錢(qián)投資股票不如投資普洱茶，普洱茶是惟一沒(méi)有保質(zhì)期的茶葉，越陳越值錢(qián)。真相：普洱茶因其自身的特珠屬性，在一定年限內(nèi)可以…

所謂普洱茶耐泡，指的是茶經(jīng)過(guò)多次沖泡后，其湯色口感沒(méi)有太大的變化。普洱茶確實(shí)經(jīng)久耐泡，其實(shí)我們看到的只是表面，它之所以耐泡，是因?yàn)槠斩杷鶅?nèi)含的物質(zhì)…

　依附于茶樹(shù)枝干而生，伴隨著枝干的形態(tài)蜿蜒盤(pán)旋。或灰白如干菌，或碧綠似春草，千變?nèi)f化極盡自然之美?！∵@就是茶樹(shù)地衣。許多古茶園內(nèi)，地衣與苔蘚在茶樹(shù)之…

2017年瑤區(qū)瑤族鄉(xiāng)《銅箐河》秋茶預(yù)定發(fā)貨于11月中旬左右。因茶葉做好后需要散水汽才能壓餅。加之淘寶雙十一臨近，對(duì)物流的時(shí)效影響較大。如果可以會(huì)在雙…

谷雨茶和明前茶哪個(gè)好?谷雨茶和明前茶都是一年之中采制得比較早的兩種茶，兩種茶各有特點(diǎn)，哪個(gè)比較好一直是人們討論的熱點(diǎn)，有的人認(rèn)為明前茶，貴如金，明前茶…

茶一直以來(lái)都是生活中不可或缺的一部分。開(kāi)心時(shí)，飲一杯茶，感受人生的美好；困境時(shí)，細(xì)細(xì)品味一杯茶，舒緩心情。不可否認(rèn)，茶相對(duì)于其他飲品，是相對(duì)比較健康…

品茶的品字三個(gè)口，包含了品評(píng)、鑒賞、體驗(yàn)茶帶給人們物質(zhì)和精神上享受的意思，品茶與喝茶不同，喝茶主要是為了解渴，滿(mǎn)足生理需要，往往幾口就將一碗茶一飲而…

普洱茶常有甜、苦、澀、酸、水、無(wú)味等以上數(shù)種的味道，那么普洱茶的滋味苦澀是怎么回事呢？為什么普洱茶的滋味苦澀？下面就介紹一下普洱茶的滋味苦澀。普洱茶…

國(guó)有林，從詞面上解釋是國(guó)家所有的森林，山林權(quán)屬于國(guó)家所有。山上的一草一木都是國(guó)家所有，包括茶樹(shù)。我們所說(shuō)的國(guó)有林概念茶，是長(zhǎng)在國(guó)有森林里的古樹(shù)茶。古…

近幾年，隨著古樹(shù)茶概念的越來(lái)越熱，不管是喝茶十多年的老茶人，還是剛接觸普洱茶的新茶友，動(dòng)轍就喜歡問(wèn)，這個(gè)茶的樹(shù)齡有多少年？其實(shí)，這里面存在一個(gè)很大的…

總感覺(jué)每年到這個(gè)時(shí)候，或者還要更早的時(shí)候，就有人抱怨：今年秋雨太長(zhǎng)了，捉急擔(dān)心雨水多茶葉品質(zhì)會(huì)不好！我想問(wèn)你，哪年雨水少過(guò)？你哪年不擔(dān)心不捉急？特別…

茶的滋味，沒(méi)有咖啡那樣苦烈，也不像酒一樣老辣，而是苦中有甜，澀中帶鮮。但這些味道是由什么決定的呢？

要沖泡出一杯好的茶，水溫是很有講究的，對(duì)于綠茶來(lái)說(shuō)，水溫不能太高，那對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，水溫有哪些講究呢？一般茶葉沖泡，不需要特別的處理，上有水膜如黑云…

青味是自然界植物都具備的原味，茶中的青草味、青澀味等、在所難免，那么在品飲普洱茶時(shí)為什么卻聞不到青味呢？

有茶友曾用這樣一個(gè)類(lèi)比的說(shuō)法來(lái)形容易武與普洱茶之間的關(guān)系：易武對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，就相當(dāng)于景德鎮(zhèn)對(duì)于陶瓷、宜興對(duì)于紫砂、安徽涇縣對(duì)于宣紙。易武茶以香揚(yáng)水…

它來(lái)自南方以南的熱帶森林里，那個(gè)盛傳馬幫與古道的易武茶山高山密林，藍(lán)得令人心碎的天陽(yáng)光燦爛里，春光合成了一枚枚帶著溫度的古茶它的名字叫，吉家易武它將…

初次聽(tīng)到易武，我瞬間是易舞，于是我自然而然的就以為易舞是個(gè)美麗的舞者，眼前展現(xiàn)的自然是妖嬈美女的曼妙舞姿。然而，當(dāng)別人告訴我是武術(shù)的武的時(shí)候，剛剛的…

俗話(huà)說(shuō)班章為王，易武為后，意思是說(shuō)班章山頭的茶口感霸道，像霸氣的君王；易武山頭的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后。清朝嘉慶和道光年間，堪稱(chēng)易武普洱茶最輝煌…