普洱茶吧【六日識(shí)茶】套裝四，精選勐庫、邦東、小戶賽、勐海、刮風(fēng)寨、古曼撒六款三大茶區(qū)代表茶品，我們將統(tǒng)一沖泡標(biāo)準(zhǔn)，詳實(shí)記錄沖泡過程，手把手教您沖泡普洱山頭茶，分六天同步品鑒普洱山頭茶的真實(shí)味道，達(dá)到六日辨識(shí)六款普洱山頭茶的目的。

說到普洱茶，我們時(shí)常聽到“班章為王，易武為后”的說法。易武一帶最早是古蹼人種植茶樹，明末清初以后，隨著六大茶山名聲越來越大，尤其是列為貢茶后，內(nèi)地人大量遷入六大茶山，包括四川人、石屏人等。

易武按大致緯度高低從北往南數(shù)產(chǎn)茶的地方有：新寨、舊廟、老街、老張家灣到徐家梁子一帶、高家沖到楊家梁子到丁家老寨一帶、老朱石河、一扇磨、彎弓、楊家寨、茶王樹寨。

「紅吉一時(shí)」大紅柑，。選用3年陳易武熟茶，細(xì)膩，柔滑，。把柑果摘下來趁新鮮在2小時(shí)內(nèi)將茶填入并殺青，。大紅吉利，年節(jié)分享最好，。

普洱茶分為生茶和熟茶，而生茶的滋味豐富，很多茶友也更偏愛生茶。刮風(fēng)寨古樹分布在約50平方公里原始森林中，由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽光漫射。

鄭少烘，歲月知味董事長(zhǎng)，深耕易武十二年，一手創(chuàng)辦的歲月知味已成為易武茶區(qū)規(guī)模最大、老茶存量最多的企業(yè)。

**世界還是和以前一樣大，只是能去的地方越來越少。城市像條貪吃蛇，一口一口地，把點(diǎn)綴在山川樹林里的鄉(xiāng)

高山寨一個(gè)純彝族寨子當(dāng)?shù)厝硕挤Q《香堂族》香堂族是彝族里的一個(gè)支系，本人也是高山寨的茶農(nóng)。高山寨是易武茶園生態(tài)最好的村寨之一，也是易武各個(gè)村寨中茶樹保存最好的，基本都是沒有被矮化過古茶樹都比較高大，均需要搭架子采摘。

致敬易武：2018年歲月知味易武茶山行花絮（2）

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