陳年普洱茶雖然是好茶，但也要會(huì)泡才行。只有知道正確的泡茶方式，才能使茶的醇和、韻味更加悠長，將其滋味充分激發(fā)出來。下面為大家介紹一種沖泡過程比較簡(jiǎn)單，又十分有效有泡茶方法。

中國茶文化源遠(yuǎn)流長，從唐時(shí)“烹茶”到宋時(shí)“點(diǎn)茶”，再到明清以來的“泡茶”，我們對(duì)于茶的飲用方法，一直在演變，甚至是綠白黃青黑紅六大茶類的沖泡都各有講究。

山泉水從古至今都是最頂級(jí)的泡茶用水；大部分的純凈水和礦物質(zhì)含量適中的礦泉水適合泡茶自來水可以泡茶，只是最好不要直接使用，應(yīng)該經(jīng)過處理后再行沖泡；蒸餾水不夠有活性，最好不要選擇。錯(cuò)誤的泡茶用水會(huì)影響茶湯的品質(zhì)，選擇正確的泡茶用水，讓茶湯狀態(tài)達(dá)到最佳。

前述種種沖泡普洱的細(xì)節(jié)和重點(diǎn)，其本質(zhì)在于通過茶道修煉心性、陶冶情操。品味普洱也不僅僅是強(qiáng)身健體或者交朋識(shí)友，更要在泡茶飲茶的過程中，舒緩情緒，平復(fù)浮躁內(nèi)心，讓心靈獲得一段歇息的時(shí)光，細(xì)細(xì)的感受生命本身的靜謐和美好。

水溫：客來茶當(dāng)酒，湯沸火初紅。俗話說：老茶宜沏，嫩茶宜泡。不同年齡的茶應(yīng)該選擇相匹配的水溫和沖泡方式。沏茶是用剛燒開的水澆開茶葉，泡茶則是用稍稍冷卻的水讓茶葉緩慢的舒展，揮發(fā)出香味。從理性的角度，

一款茶是否好喝，除了茶葉本身的原因外，沖泡的方式與技巧也很關(guān)鍵，同一款茶由不同人沖泡，甚至可能會(huì)讓人覺得是兩款不同的茶。

泡茶，無論是茶具的選擇、投茶量的把握，還是泡茶水溫和沖泡時(shí)間的掌握，都是會(huì)影響茶湯的口感。

下雨天，普洱茶的含水量會(huì)增加，容易有青味和發(fā)酸的味道，潮濕的環(huán)境，也會(huì)讓普洱的香氣難以散發(fā)。所以，我們今天來說說怎么樣能在雨天盡量把普洱茶的味道沖泡到最佳。

場(chǎng)景：一個(gè)美美的茶藝師，氣定神閑地為我們泡茶。中間換了好幾泡不同的茶，她總是以不變應(yīng)萬變，柔柔地注水，緩緩地沖泡。以至于所有的茶喝到嘴里，都是柔的，所謂茶如其人。呵呵!我碰到過把班章泡出易武味的，想想也是醉了。

對(duì)于想享用可口茶湯的朋友們來說，掌握正確的泡茶方法，十分重要。從茶具的選擇，到投茶量的把握，還有泡茶水溫和沖泡時(shí)間，都是會(huì)影響茶湯的口感因素。 比如泡茶器具的選擇。密度高的茶具（如白瓷蓋

喝的普洱茶多了，就會(huì)有這樣一種體會(huì)：不都是普洱茶，怎么滋味那么不一樣？這里的學(xué)問不小，不同情況下沖泡的普洱茶味道是截然不同的。

同事說，去上一家茶莊工作時(shí)，問老板：怎樣泡茶??？ 老板鄙視地看了她一眼：水開了，泡就是。意思是這也不會(huì)？！ 有朋友來喝茶，一坐到茶臺(tái)邊就說，我不會(huì)喝茶啊。 泡茶喝茶，究竟是簡(jiǎn)單還

茶餅，現(xiàn)在運(yùn)用很廣。白茶、六堡、生普、熟普，都有茶餅的形態(tài)。追溯起來，早在唐代就已經(jīng)有茶餅了。只是不管從做工還是大小，古今之間已經(jīng)是大不相同。只能說，如今的茶餅中還含有唐代茶文化的基因。

茶道是人們?cè)诓煌昝赖纳?，?duì)完美所作出的小心翼翼的試探。如果明知道通過讀秒計(jì)算泡茶時(shí)間，能夠取得更好的味道，相信很多茶友都會(huì)為了取得那夢(mèng)想中的味道而努力。尤其是生普洱，只要在沖泡中，有著幾秒的差距，就可能造成茶湯的巨大差異與那夢(mèng)想中的味道擦肩而過。

有實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)水中的低價(jià)鐵超過0 1mg L時(shí)，茶湯發(fā)暗，滋味變淡；鋁含量超過2mg L時(shí)，茶湯便有明顯的苦味；鈣離子達(dá)到2mg L時(shí)，茶湯帶澀，而達(dá)到4mg L時(shí)，茶湯變苦；鉛離子達(dá)到1mg L時(shí)，茶湯味澀而苦，且有毒性。所以我們建議選擇軟水泡茶。

世間萬物總是講究循序有度，泡茶也一樣。既想得到一杯好茶，又不想過程特別的繁瑣，那么，就收下茶姐教大家的這個(gè)簡(jiǎn)便泡茶法。可以讓泡茶過程變得既簡(jiǎn)單又美妙，泡出來的茶如甘露一般美味。

持壺傾茶的手勢(shì)，能體現(xiàn)一個(gè)人的修養(yǎng)和風(fēng)度。看看那些茶藝師，在茶事表演中，是多么的優(yōu)雅、多么的有魅力。接下來讓我們學(xué)習(xí)一下

喝茶、洗茶總是息息相關(guān)，要泡好一泡茶，洗好茶是關(guān)鍵，那么，怎樣洗茶才不會(huì)燙傷茶葉呢？

面對(duì)小青柑廣受歡迎的形勢(shì)，今天書劍說普洱應(yīng)廣大茶友們的心愿，跟你一起來聊聊怎樣沖泡小青柑，讓每一個(gè)喝茶的TA都能感受到暖暖的幸福。

茶葉的種類繁多、茶性也不相同，泡茶的水溫自然因茶而異，而且同一種類不同級(jí)別的茶泡茶的水溫標(biāo)準(zhǔn)也不一致。一般來說，越粗老的茶葉，水溫應(yīng)越高。例如，有年份的普洱茶須用100度的沸水沖泡，而新生茶則不用水溫達(dá)到100度，綠茶的芽葉較嫩， 80度左右沸水沖泡最佳。

普洱熟茶湯色以紅濃透亮為佳，但有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)熟茶湯色像黑色，那么造成熟茶湯色像黑色的原因到底有哪些呢？其實(shí)無外乎先天的茶質(zhì)本身問題，和后天的沖泡問題，下面就為茶友一一道來。

茶葉的適制性受其品種、地域影響，就好像我們每天都會(huì)以不同的方式接觸到生長環(huán)境、品種、大小都各不相同的食材一樣。

咱們以烏龍茶為例，來解說一下干泡法的8個(gè)步驟，分別是備具、潔具、賞茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶和收具。

醒茶是使沉睡或塵封的茶葉通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來，令葉片自然的呼吸，重新煥發(fā)出茶葉的本質(zhì)。因普洱茶獨(dú)特的氣質(zhì)與內(nèi)涵，通常所說的普洱醒茶包含兩個(gè)方面，一個(gè)是沖泡前的喚醒，稱為干醒普洱茶；另一個(gè)是沖泡時(shí)的喚醒，稱為濕醒普洱茶。