一、云南小葉種其實有很多以大葉種茶聞名于世的云南茶區(qū)，也夾雜著一些小葉種，比如赫赫有名的倚邦。很奇怪的是，以前喝景邁茶，從未想到它有部分也是小葉種，即使百度資料一直在普及：“大中小葉種混生”。

歷史上制作普洱熟茶的初衷，原本是為了替代得之不易的老生普，是在毛茶的基礎上人為施以渥堆發(fā)酵，再經(jīng)蒸壓干燥之后得來。

又到了年末，又到了年終總結時刻，普洱茶吧照例為您盤點2018年1月到12月，普洱茶發(fā)生了哪些大事?；仡櫧衲昶斩杞绨l(fā)生過的“大事”，有的如白駒過隙，彈指間已然忘卻，有的又似刻骨銘心，雖然舊事，猶自歷歷在目…

云南茶，提到最多的應該是“茶樹原生地”、“普洱茶”；云南茶人，提的最多的則是近代茶業(yè)復興的中堅人物即：“中茶派”的范和鈞、馮紹裘、“龍云派的”白孟愚、以及后。

越陳越香長期以來，茶界對普洱茶的核心價值概括為“越陳越香”，對此，無論是港臺還是內(nèi)地的茶人都口徑一致。

沒有恒定標準，就沒有現(xiàn)成的框架可以套用；沒有精準儀器，就只能靠肉眼凡胎的人們憑經(jīng)驗技巧來判斷。于是，無數(shù)“辨識高手”出現(xiàn)，“專家大師”們也悉數(shù)登場…

今天我們不說茶，說一說一個與云南普洱茶有緣的文人，講一段這個人不尋常的經(jīng)歷，舉幾個這人實戰(zhàn)普洱茶的案例。方一知其人方一知，山東人，企業(yè)外腦專家，中國本土企業(yè)外腦理論與實踐體系創(chuàng)作者與踐行者。

”我回答：“你至少要準備一些茶具”。普洱茶有些不一樣，如果不了解茶性或者茶具不稱手，要泡出其真味來是很難的，茶性可以慢慢地學習和總結，茶具卻很容易得到。

在鄧時海等一些港臺茶人鼓吹之下，“藏生茶、喝熟茶、品老茶”的觀點一時深入人心，生茶大出風頭，而熟茶卻成為可有可無被很多人嫌棄的一類。

“普洱茶很神秘，很難喝懂，很難喝到好的”。剛開始接觸普洱茶那會兒，大概在2004年前后，大家都在說越陳越香的老茶、陳茶如何如何好，當時的感覺，帶有那種紅艷艷湯色的便是好普洱茶了，并一直想體驗一下老茶那種無味之味的美妙境界。