老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，自然的方式陳放，而熟茶是在曬青毛茶的基礎(chǔ)上，經(jīng)渥堆、發(fā)酵制成?；老班章生茶呈墨綠油亮、湯色黃亮、香氣馥郁、茶氣充足霸道，而老班章熟茶呈紅褐色、湯色紅亮、陳香濃厚、滋味相對柔和醇厚。
老班章分為生普與熟普兩種，老班章生茶是選用云南大葉種曬青毛茶，以自然的方式陳放，經(jīng)過加工整理、蒸壓制作而成；而老班章熟茶是選用云南大葉種，采用渥堆、發(fā)酵工藝加工制成的茶葉，但正常情況下，老班章常用來做成普洱生茶，而熟茶的產(chǎn)量非常稀少。
肉桂茶屬于中度發(fā)酵的烏龍茶，經(jīng)炭火烘焙制作而成，保存得當，在密封、干燥、避光、無異味的環(huán)境下可儲藏3年時間，保存時可將茶葉用鋁箔袋裝好并密封，然后放置于鐵罐或錫罐內(nèi)，放置在陰涼干燥處即可。
巖茶可以用紫砂壺沖泡，巖茶屬于中度發(fā)酵茶，且具有巖骨花香的特點，而紫砂壺具有特殊排氣結(jié)構(gòu)，可以吸附異味，使得茶湯更加純凈?、滋味更加馥郁，同時，巖茶需要高溫沖泡，而紫砂壺具有保溫的特性，用紫砂壺沖泡巖茶，有利于激發(fā)香氣，使得茶湯更加飽滿醇厚。
好的巖茶條索緊結(jié)、勻整，若是品質(zhì)差的巖茶，其條索松散，碎張多；好的巖茶，其香氣清晰、馥郁且持久、巖韻明顯、層次分明，劣質(zhì)的巖茶則呈現(xiàn)焦火氣、酸氣、青氣以及其他異味；好的巖茶其茶湯透亮、清澈，而劣質(zhì)的巖茶茶湯渾濁、黏膩感強烈且葉底暗沉、無活力。
巖茶老樅水仙富含茶多酚、氨基酸等多種營養(yǎng)物質(zhì)，有消除疲勞、振奮精神、醒腦提神、緩解油膩的功效，可促進腸胃消化，補充身體所需水分，有滋潤脾胃、抗氧化、調(diào)節(jié)脂肪代謝?、利尿促排的作用，日常飲用，有舒緩心情、明目解壓的好處。
武夷巖茶奇蘭有消暑解郁、利尿解困、提神醒腦、緩解脂肪的功效，可促進腸胃腸胃蠕動，促進消化，加快身體代謝速度，有健脾消食、生津止渴、改善干燥、補充能量的作用，適度飲用，可提高記憶力，有緩解眼部疲勞與乏力的功效。
武夷巖茶肉桂需要洗茶，洗茶的目有兩個，一是巖茶制作流程中，難免會有些許雜質(zhì)、灰塵混入，而洗茶起到清潔作用；二是給予巖茶適當?shù)男巡柽^程，起到喚醒巖茶內(nèi)含物質(zhì)的作用，當然，洗茶的時間不宜太長，快速洗茶，快速倒掉即可。
蜜桃烏龍茶富含維生素、茶多酚、蛋白質(zhì)等成分，有抗氧化、消食解膩、開導心情、緩解郁悶的功效，可增強身體抵抗力，加快腸胃消化，有緩解過敏、清咽利喉、醒腦寧神、養(yǎng)顏潤膚的作用，但禁忌過量飲用，其次空腹以及睡前禁忌飲用。
烏龍茶的制作工藝為萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥，而紅茶的工藝為殺青、揉捻、發(fā)酵、干燥；烏龍茶為半發(fā)酵茶，性平，而紅茶為全發(fā)酵茶，性溫；烏龍茶的口感清淡鮮爽，韻味持久，而紅茶口感醇厚回甘，香氣馥郁；紅茶湯色為深紅色，而烏龍茶湯色顯黃綠色。
正常情況下，烏龍茶用蓋碗沖泡為佳，烏龍茶為半發(fā)酵茶，香氣馥郁，耐泡度較高，蓋碗沖泡可以很好的保留茶葉的香氣，并呈現(xiàn)出原汁原味的茶湯，其次蓋碗易出湯，可實現(xiàn)口感與滋味的平衡，最后，蓋碗散熱快，不會造成悶壞烏龍茶的局面。
紫砂壺茶具適宜泡香氣馥郁且粗老的茶葉，有陳年普洱茶、老白茶、黑茶；而蓋碗適合沖泡清香烏龍茶、新白茶、紅茶；玻璃杯茶具適合沖泡鮮嫩的茶葉，有綠茶、花茶、黃茶，因此，泡茶一定要選擇合適的茶具。
首先準備一壺開水、一只蓋碗、一只公道杯、8g烏龍茶，用開水先將蓋碗以及茶具清洗一遍，然后倒掉水，將8g烏龍茶投入蓋碗中，從高處向下注入蓋碗七分滿的水，第一泡為洗茶不宜飲用，然后再次注水，注水后蓋上碗蓋子，悶泡10s左右即可出湯飲用。
桂花烏龍茶有緩解嗓子干啞、舒緩情緒、提神解乏、利尿通便的功效，可緩解火氣，補充身體所需水分與維生素，可促進身體代謝，有促進消化、緩解脂肪、健胃消食、抗氧化的功效，其使用方法為：將7g干茶投入玻璃杯中，注入開水七分滿，等待3分鐘即可飲用。
優(yōu)質(zhì)的六安瓜片干茶呈瓜子形狀，大小勻整，其色澤呈寶綠色且有白霜覆蓋，其香氣呈板栗香且馥郁持久，茶湯清香高長，鮮爽醇厚，回甘持久，茶湯清澈明亮，葉底嫩綠鮮活；而劣質(zhì)的六安瓜片色澤暗沉，干茶無活力且大小不一，香氣清淡，苦澀度高且耐泡度較差。
六安瓜片用玻璃杯沖泡（下投法），首先準備5g六安瓜片干茶、一只玻璃杯，先用開水將玻璃杯清洗一遍，然后將干茶投入到玻璃杯中，注入七分滿的水，水溫為85℃，沖泡后等待3分鐘左右即可飲用。
