煮茶，可以視為泡茶的進(jìn)階法。通常要煮茶，都是因?yàn)榕莶璧?amp;ldquo;功力”無(wú)法浸出茶本身含有的最深厚的滋味，故而要煮一煮，茶更香濃。一般年份較長(zhǎng)的茶葉比較適合用

中國(guó)不僅有十大名茶，名聞世界。還有黑茶普洱，飲譽(yù)中外！更有四大奇茶，躲在名茶背后，給人們的生活增添了不一樣的滋味！它們分別是：蟲(chóng)茶、雪茶、糯米香、琴魚(yú)茶。

在茶的世界中，茶葉的品質(zhì)與天氣是息息相關(guān)的，一年四季氣候變化不定，制作出的茶葉自然各有異同，如何區(qū)分不同季節(jié)的茶葉？不同季節(jié)的茶葉又有何區(qū)別呢？春茶（三月中旬至五月

最近，在電視劇《那年花開(kāi)月正圓》中，陜西涇陽(yáng)茯茶的茶熱，可謂熱度大增。那么，作為一個(gè)茶葉愛(ài)好者，在沒(méi)有喝過(guò)涇陽(yáng)茯磚茶的你，同大多數(shù)茶友一樣，或有這樣的疑問(wèn)，“陜

在科學(xué)茶飲時(shí)代，食品安全及其重要，茶飲亦是如此。因此，一款優(yōu)質(zhì)的好的茶葉制品，首先要保證原產(chǎn)地茶葉茶園無(wú)污染，無(wú)農(nóng)殘等。再者，在追求手工制品，任何茶葉制品以原產(chǎn)地用

中國(guó)工程院院士、著名茶學(xué)家陳宗懋說(shuō)，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)從1950年建國(guó)初期的240萬(wàn)畝發(fā)展到現(xiàn)在的4000多萬(wàn)畝，尤其是近五年來(lái)，產(chǎn)能增長(zhǎng)很快。在增量接近飽和的背景下，怎樣實(shí)現(xiàn)

我們都知道，茶葉買(mǎi)回家后不可能一次喝完。茶葉的吸濕性和吸味性強(qiáng)，在存放的時(shí)候，很容易吸附空氣中水分及異味，存放一段時(shí)間后，其香氣、湯色、滋味、顏色等都會(huì)發(fā)生變化

有的時(shí)候，剩飯菜餿掉之后會(huì)有一股酸味，所以我們會(huì)把發(fā)出酸味的食物當(dāng)做變質(zhì)的食物。那么茶喝起來(lái)有酸味，是不是變質(zhì)了呢？

茶文化博大精深，源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，很多茶友們雖然愛(ài)茶，但很多關(guān)于茶的文化，容易混淆。十條茶葉的小知識(shí)，為茶友們普及掃盲。普洱熟茶才是黑茶普洱茶是由漢族茶農(nóng)以云南省一定區(qū)

茶友們追劇否？正在熱播的《那年花開(kāi)月正圓》，里面有關(guān)于茯茶的情節(jié)。喝過(guò)茯茶的人是不是看這段比較有興趣？劇中茯茶的發(fā)金花被誕生描寫(xiě)得太戲劇化了，一船茯磚茶，被浸水