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月度歸檔: 2019 年 6 月

南茗佳人2019茶山行2:彎弓,一路艱辛,只為這有生命…南茗佳人2019茶山行2:彎弓,一路艱辛,只為這有生命厚度的茶!
產(chǎn)區(qū) 山頭
南茗佳人2019茶山行2:彎弓,一路艱辛,只為這有生命…南茗佳人2019茶山行2:彎弓,一路艱辛,只為這有生命厚度的茶!

南茗佳人團(tuán)隊(duì)在前往彎弓茶園的路上來自國(guó)有林的古樹春茶,需要騎著摩托車在僅有100厘米的山道中,連續(xù)行駛40多分后,再徒步爬到古茶園中采摘鮮葉,采摘完鮮葉后再將鮮葉運(yùn)回丁家寨瑤寨的下寨家中,進(jìn)行人工攤晾、殺青、揉捻、陽光晾曬成干毛茶。

采茶季:彎弓古茶園里漏采的百年茶樹
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采茶季:彎弓古茶園里漏采的百年茶樹

彎弓古茶園的茶農(nóng)介紹說:“這棵茶樹太可惜了,許多茶葉發(fā)老了。比方說像這種沒有采,然后它整個(gè)上面全部發(fā)出來,芽孢打開發(fā)完之后就變老了。好些這種都是屬于當(dāng)時(shí)沒有及時(shí)去采摘,因?yàn)檎麄€(gè)春茶茶地特別難進(jìn) 而且采摘也比較麻煩,總之會(huì)有漏采的那些。

彎弓古茶園:茶樹上的寄生物與茶果
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彎弓古茶園:茶樹上的寄生物與茶果

彎弓古茶園的茶樹上,有著多種多樣的的寄生物??吹郊纳锞椭?,這種環(huán)境是選茶的最佳標(biāo)準(zhǔn),因?yàn)槿藶榈男藜暨^很漂亮的那種茶樹是沒有的。再看茶樹上的茶果,這種茶果還沒有完全長(zhǎng)熟,但是打開品嘗,它里面流著清澈的,香甜的液體。茶果也能反映出茶的口感,越生態(tài)的茶園它那個(gè)茶果里面的水越甜。

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