三言?xún)烧Z(yǔ)很難回答清楚，問(wèn)的人多了，不勝其煩，只好把這帶語(yǔ)病的標(biāo)題列出，詳細(xì)說(shuō)道一下。云南分布有22種，3變種，普洱茶小戶(hù)賽大茶樹(shù)，普洱茶種例如：南糯山大茶樹(shù)、班章大茶樹(shù)、帕沙大茶樹(shù)、困鹿山大茶樹(shù)等都都屬于普洱茶種；而巴達(dá)大茶樹(shù)、香竹箐大茶樹(shù)、勐庫(kù)大雪山1號(hào)古茶樹(shù)、永德大雪山1號(hào)古
即所謂“茶無(wú)上品，適口為珍”，這個(gè)回答貌似有道理，但仔細(xì)一推敲還是有問(wèn)題，實(shí)際上似是而非，還是沒(méi)有回答“。
因?yàn)槭觳璧墓に囉幸粋€(gè)人工的渥堆灑水發(fā)酵的步驟，在將曬青毛茶堆好后等它發(fā)酵的過(guò)程中，茶葉會(huì)產(chǎn)生一種“發(fā)酵過(guò)”的味道。
當(dāng)下專(zhuān)家滿(mǎn)天飛，也誕生了很多“普洱茶專(zhuān)家”，但隨便提幾個(gè)關(guān)于普洱茶的問(wèn)題，竟沒(méi)有幾位答的靠譜！6、熟茶的倉(cāng)味熟茶本來(lái)已經(jīng)“這樣”被折騰了，還要“那樣”去折磨，你們好意思做，我不好意思喝！
作為一名愛(ài)茶人士，最直接的愿望恐怕就是開(kāi)個(gè)茶店了:悠閑、自在、無(wú)拘無(wú)束，端坐于茶臺(tái)，搖著折扇，品著香茗，。
好熟茶不容易找“普洱熟茶很難找到好喝的”?！昂茈y入口”的最大槽點(diǎn)竟然不是“甜不足、香不顯、醇不夠”，而是——有堆味！
很奇怪的是，以前喝景邁茶，從未聯(lián)想到它有部分也是小葉種，即使百度資料一直在普及：“大中小葉種混生”。
要買(mǎi)到價(jià)廉物美的普洱茶，沒(méi)有必要懂茶，只需要弄懂三件事：用途、價(jià)位和渠道，以用途定價(jià)位，再根據(jù)價(jià)位找渠道。
有人說(shuō)，在云南做普洱山頭茶，不懂布朗山的茶，不算真正的懂茶人。在我看來(lái)，其實(shí)，只需喝懂布朗味就夠了。
大家都知道：普洱茶越陳越香，以老為貴，可為什么現(xiàn)在滿(mǎn)大街的茶葉店都在喝純料古樹(shù)，喝山頭毛料，時(shí)下普洱新茶為什么那么受歡迎。
霸氣的本意有兩層：一是形容茶的滋味濃烈；二是茶氣重。云南大葉種的優(yōu)勢(shì)在于豐富的內(nèi)含物質(zhì)，內(nèi)含物質(zhì)越豐富，茶的滋味越濃烈，這種在口腔味蕾的強(qiáng)烈刺激就是所謂的霸氣！
越泡越甜是指茶葉沖泡到后面的道次，即尾水階段，口感上會(huì)比前幾泡要甜些，注意，這說(shuō)法僅僅針對(duì)甜度，總體上，其它滋味是在減少的。
古今以來(lái)，一直有人對(duì)“何謂“好茶”的問(wèn)題爭(zhēng)執(zhí)不休，卻從未有答案。有人說(shuō)工藝棒，是為好茶，我說(shuō)：原料不好巧婦難為。
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原因很好理解，云南得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境造就出獨(dú)一無(wú)二的云南大葉種茶樹(shù)，其內(nèi)含物質(zhì)成分遠(yuǎn)超其它茶類(lèi)，自然比其它茶類(lèi)耐泡。
普洱茶，很多人喝不懂，開(kāi)始以為主要是老茶和熟茶水太深，于是去追貌似“容易喝懂”的新生茶。誰(shuí)知追到山頭大樹(shù)旁，追到茶農(nóng)炒茶鍋邊，還是沒(méi)整明白，生茶咋還有那么多滋味啊。
泡茶時(shí)可以“懸壺高沖”，但如果倒茶時(shí)也把公道杯舉得高高的，還是燙的茶湯傾瀉而下，再“嘩”地從品茗杯里濺到客人身上，怎么想都很危險(xiǎn)吧。
剛學(xué)普洱茶時(shí)尋覓勐海味，確實(shí)有些難度，但勐海味生普洱能夠變老茶的傳說(shuō)，讓廣大茶友魂?duì)繅?mèng)縈。勐海味的香，它可以是“荷香”“蘭香”，也可以是“棗香”“清香”，還可以是“樟香”“陳香”。
傳說(shuō)上古神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的荼這種植物，先是作為藥用，或作為食材，或作為祭品，后來(lái)它逐漸在中國(guó)歷朝歷代發(fā)揚(yáng)光大。
這些充斥在各行各業(yè)，戴著神秘光環(huán)的大師們往往高下不分真假難辯。開(kāi)初謂之偽大師，后來(lái)說(shuō)慣了嘴，或有調(diào)侃之意，竟也冠之“大師”雅號(hào)，無(wú)語(yǔ)了。
雖然每個(gè)人愛(ài)上生普的緣由各不相同，被其俘獲的過(guò)程也不一樣，大致經(jīng)歷卻相似，我們可以把它總結(jié)成一個(gè)《普洱生茶喝不懂定律》，即：不認(rèn)可→拒絕→好奇、疑問(wèn)→堅(jiān)持→。
有人說(shuō)：茶人的最后一站是普洱茶，我也曾說(shuō)過(guò)，普洱茶是其它茶類(lèi)的終結(jié)者，表達(dá)的是同樣的意思。在我看來(lái)，有三點(diǎn)原因：一、飲茶規(guī)律造成從飲茶的規(guī)律來(lái)看，很多茶友都有這樣的感覺(jué)。
因?yàn)槠斩璧钠奉?lèi)太多，選擇范圍太廣，往往給人一種霧里看花無(wú)從下手之感。如果撇開(kāi)一切，倒是可以歸納為三點(diǎn)：原料、工藝和倉(cāng)儲(chǔ)。
